En voilà une question intéressante, et comme cela fait déjà un moment que je n’avais pas laissé un petit post sur l’entreprise et ma vision des choses j’en profite pour faire cette petite note.
Très souvent j’oublie cette question pourtant essentiel. J’oublie surtout la réponse, pour moi le travail doit être un plaisir, nous avions d’ailleurs encore ce week-end une discussion sur le temps de travail et le plaisir que l’on en tire. Evidemment en tant que chef d’entreprise on en compte pas ces heures, d’ailleurs il est difficile de faire la différence entre le temps de travail et le loisir tant ces 2 choses sont proches.
Je ne dit pas que le chef d’entreprise n’a plus de loisir, mais pour moi ce que les gens appellent travail c’est un plaisir, je prends plaisir à me mettre devant mon pc Mac pardon, et à réfléchir à des solutions pour faire connaître mes produits, répondre aux mails, expédier les commandes, discuter avec fournisseurs, clients, banquiers, assureurs, douane, etc…
En fait en quelques années, le travail que je trouvais pénible, réverbératif (et oui se lever tous les matins pour exécuter les ordres que l’on me donnait, je trouvais ça chiant), est devenu un plaisir, cela fait 2 ans que je ne me suis pas plains de mon patron, de mes collègues, etc…
Je suis sur que tous ceux qui lisent ce blog et sont salariés on toujours un petit détail qui les ennuies au travail ? (je ne vous le souhaite pas) Évidemment moi aussi, il y a des choses qui m’embête, mais rien que je ne peux régler moi même, alors c’est sur que d’être seul toute la journée n’est pas forcément évident, il y a d’ailleurs beaucoup de sujet sur la solitude des chefs d’entreprises,ça ne me pose pas de problème, le proverbe ne dit-il pas « mieux vos être seul que mal accompagné ? »
Et quand je me sens trop stressé par la pression, le niveau des ventes, la négociation d’un contrat, etc… et bien je me demande pourquoi je fais ça et ma rappel que ce n’est que du plaisir, un jeu et le stress disparait, ma philosophie de chef d’entreprise c’est toute chose arrive à qui sait attendre… sans oublier une dose de travail, et surtout de motivation.
Dans tous les cas, n’oublier jamais les paroles du grand Dicky Fox
« Je n’ai pas trouvé toutes les solutions,
dans la vie, si je veux être franc, j’ai eu mes échecs aussi bien que mes réussites. Mais j’aime ma femme, j’aime la vie.
Je vous souhaite à tous mes heures de succès. »
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Il nous faut pour commencer 12 ailes de poulets assez grosse quand même, car si elles sont trop petites vous n’aurez rien à manger.
J’ai mélangé dans tous les ingédients dans un saladier puis j’y ai mis les chicken wings à mariner pendant 30 minutes. Ah oui j’oubliais il ne m’aura pas fallu 5 minutes pour faire la sauce, j’ai goûté de temps à autre pour voir si elle était suffisamment forte, et surtout une sauce marinade ne doit pas être trop liquide, elle doit napper le poulet.
Voilà donc mes chicken wings prêtent à être cuites au four à 180° sur chaleur tournante. Il faudra compter environ 40 minutes de cuisson pour que la peau soit croustillante et surtout la chair cuite. Après 40 minutes la viande sera encore bien juteuse, car j’ai horreur du poulet trop cuit, de plus ce n’est pas très présentable si la peau se détache dès que vous les sortez du four.
