Beaucoup de personnes parmi les amateurs de sauce piquante (et les autres aussi) ce demande qu’elle est la sauce la plus forte du monde. Si vous vous souvenez bien de l’échelle de scoville, 1 000 000 d’unités de scoville correspond au piment Bhut Jolokia, originaire d’Inde, la sauce la plus forte du monde fait 16 millions d’unités de scoville.
En fait pour être précis il faudra séparer les sauces en 2 catégories. Les sauces à base d’extraits de piment et celles fabriquées à partir de piments. Les plus fortes étant celles à base d’extrait de piment, ou le fabriquant concentre la capsaïne du piment et en fait une sauce.
Donc la sauce la plus forte du monde est :
La sauce Blair’s 16 millions reserve
Cette sauce est une série limité à 999 exemplaires. Il s’agit surtout d’un objet de collection et non d’un produit à consommer tant elle est forte. J’ai vu cette sauce aux alentours des 300$ US.Alors dans le flacon il y a un tube contenant de petites paillettes blanches, comme vous le voyez on n’utilise que très peu de « produit » pour parfumer une soupe par exemple. On ne trouve pas de piments frais comme dans les autres sauces que je distribue, il s’agit juste d’un concentré extrême.
L’usage de gants est de rigueur également…
Pour info, la sauce blair’s mega death (que vous pouvez acheter dans la boutique) fait 550 000 unités de scoville, et la sauce magma 500 000, donc pas pour les petits joueurs non plus. (la sauce tabasco rouge fait 5 000 unités de scoville)
J’attire votre attention sur les règles de sécurité à adopter lorsque vous consommer ces produits et surtout les stocker chez vous. Ils ne doivent pas être à porter des enfants. D’ailleurs on ne les utilise que par goutte, donc vérifiez bien votre dosage. Et si certain désir essayer des sauces de 1 ou 2 millions de scoville , ou pour leur collection veuillez m’adresser un mail (info@sauce-piquante.fr), et au cas par cas je traiterais vos demandes, sachez néanmoins qu’il faudra compter un minimum de 30 € la sauce car la plupart du temps elles sont produites en série limité.
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On m’a offert les raquettes de la marque décathlon, le modèle TSL 302 jr. Qui d’après le site de décathlon sont des raquettes pour débutants et pour des ballades en famille. Tout d’abord la fixation, en fait le système s’adapte à la taille de votre pied, alors attention tout de même aux personnes qui portent plus que du 42 car je penses que vous allez avoir quelques problème pour les fixer, moi même avec mon 42 j’arrive à la butée, et d’après le site internet il n’y a pas plusieurs taille pour les grands pieds, du moins pas sur ce modèle. Sinon elles sont très confortable et adapté à la marche sur du plat ou en faible pente. Nous les avons testé sur un chemin déjà tracé puis un peu dans la neige fraîche, et bien l’effort physique est important, car il est vrai qu’on ne s’enfonce pas dans la neige (du moins pas trop) mais après 1h de marche j’étais déjà claqué.
Interlude Gourmand : Avant de poursuivre, je vous donne la recette du pili pili (ou huile piquante pour pizza), attention d’ailleurs je l’appelle pili pili mais c’est une erreur car c’est le nom d’un piment pour le moins corriace, mais j’en reparlerais dans un autre post. Donc voici la recette de l’huile piquante pour Pizza.
