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bilan du mois de Septembre

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C’est avec un peu de retard que je reviens sur le mois de Septembre qui vient de s’écouler. C’était un mois pour le moins curieux, début du mois et d’ailleurs jusqu’aux 20 les ventes étaient très mauvaises, je m’attendais au pire mois depuis la création de la société, pourtant dès l’arrivée des nouveautés et du réassort vous avez répondu présent, ce qui a eu pour effet de pousser le CA. Je termine donc le mois sur une note très positive car avec les ventes professionnelles c’est plus de 500 bouteilles de sauces qui ont quittées la pimenteraie ce mois-ci. Je suis donc plutôt satisfait de ce chiffre qui est encore très insuffisant si je souhaite un jour vivre de cette entreprise et c’est quand même le but car faire du bénévolat c’est sympa mais faut pas déconner non plus…

D’ailleurs à la fin c’était pas mal la course afin de vous expédiez vos commandes le plus vite possible, mais j’y suis arrivé en me levant très tôt,  qu’elle bonheur de se lever à 6H00 pour aller préparer vos commandes, si seulement c’était comme ça tout le temps… Dans l’ensemble vous êtes tous satisfait du service et des sauces je vais d’ailleurs vous faire un mail de satisfaction pour avoir des données plus chiffrés. Mais jusqu’à présent vous êtes tous supers et ce contact avec vous est important pour moi.

Le mois a été tellement chargé que je n’ai presque pas eu le temps de bloguer, je le regrette sachant que j’ai plein de choses à raconter et pleins de billets en attente. Mais tout cela viendra durant le mois d’Octobre.

Vous êtes maintenant plus de 200 à être fans de sauce piquante sur facebook et plus de 8000 à visiter le site chaque mois. Je m’approche de mon objectif des 10 000 visiteurs/mois mais il me reste encore pas mal de boulot pour y parvenir.

Je vous annonce que la pimenteraie va déménagée à la fin du mois vers des locaux plus grands et plus confortable, je reste en Alsace bien sur je ferais un billet sur les nouveaux locaux le mois prochain quand j’y serais. Donc ce mois-ci je dois m’occuper du déménagement.

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barbecue&co le temple du barbecue

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Pour ceux qui me suivent sur facebook vous savez que j’ai passé le week-end à côté de Paris à Feucherolles dans les Yvelines chez barbecue & co. Pour la petite histoire barbecue & co est le premier client revendeur de www.sauce-piquante.fr. J’ai découvert cette boutique suite aux reportages qu’ils ont eu la chance d’avoir sur de grandes chaînes nationales. Jusque la je ne les avais jamais rencontré, mais mon offre à tout de suite attirer l’équipe de barbecue&co. Ce qui n’était pas pour me déplaire. Ils deviennent donc un partenaire de choix dans la distribution de sauces piquantes et de sauces barbecues dans le retail physique.

Petit retour en arrière car en 3 jours il c’est passé beaucoup de chose pour moi et surtout j’ai eu beaucoup de travail. Jusqu’à vendredi je ne savais pas si j’allais avoir les sauces barbecues que je destinais pour barbecue&co, donc la semaine passée à été particulièrement stressante car me déplacer jusqu’à Paris sans avoir de produits à proposer me paraissait vraiment nul. Grâce à mon transporteur que je remercie encore vivement, qui a fait l’impossible j’ai pu récupérer ma commande Samedi matin directement chez le transporteur à côté de Mulhouse, chose exceptionnelle et rare, le patron de la société m’attendait à 7H00 du matin pour que je prenne possession des produits que je voulais emmener chez barbecue&co. Comme quoi en France on peut quand même encore travailler et on trouve toujours des personnes disponibles et efficaces.

Donc me voilà à 7H00 du matin à Mulhouse (40 minutes de la pimenteraie, levé à 5H00 du mat) pour faire l’inventaire et charger dans ma petite voiture 300 kg de marchandise… J’aurais aimé tout emmener mais impossible… Départ de Mulhouse à 7H45 direction Feucherolles, 6H00 plus tard j’arrive chez barbecue&co, j’avais déjà raté la première demie journée de vente étant dans la voiture tout le matin, présentation avec l’équipe qui s’affaire à présenter les barbecues, les accessoires de barbecue, et surtout grosse démonstration de tous les barbecues qui sont en ventes dans la boutique, technique de cuisson, école de cuisine au feu de bois (barbecue et cheminée) et bien sur un maximum de dégustation… Magrets, poulets, boeuf, saint jacques, légumes à la plancha, etc…   Démonstration des barbecues et planchas, j’ai pris une vraie leçon…

J’ai passé l’après midi à présenter et vendre vos sauces piquantes et barbecues préférées, les clients étaient très attentifs et avares de connaissances sur le sujet, d’ailleurs les démonstrateurs et l’équipe de barbecue&co étaient tout aussi curieux sur les produits mais aussi sur la démarche et le chemin qui m’a conduit jusqu’à ce marché de niche plutôt original.  Et la dégustation a parlé d’elle même car ils ont même dégustés quelques sauce extrêmes en plus des sauces barbecue bien sur.

On a ensuite passé la soirée ensemble a mangé du carré d’agneau, du boeuf, de la charcuterie, etc… enfin un tas de chose absolument délicieuse cuite au feu de bois, ah oui sans oublier les pizzas et la tarte flambée ou la flammekueche comme vous aimez l’appeler, car je précise qu’en Alsace on dit tarte flambée… cuites au feu de bois évidemment, un pure merveille, même moi qui suis un inconditionnel de la tarte flambée j’ai été estomaqué par la réussite de leur tarte flambée « non alsacienne ».


Voilà quelques photos de la maison à côté de la boutique ou ils donnent les cours de cuisine au barbecue et à la cheminée. Comme vous le voyez il y a 2 poulet entrain de rôtir et de l’autre côté une grille sur laquelle on faisait griller de la viande… Les murs sont tapisser de bois, une ambiance géniale on se sent tout de suite chez soi dans un tel univers.

Voilà une partie de l’équipe et des démonstrateurs en plein debriefing…

Le lendemain matin 9H00 retour à la boutique pour reprendre une journée de dégustation, alors comme j’avais raté  l’heure de midi la veille, je comptais bien sur mes nouveaux amis professionnels du barbecue pour me préparer de superbes pièces de viandes et de poissons pour accompagner mes sauces. Du coup mon rayon était plein de client voulant goûter du magret fumé à la sauce barbecue…

Je continuerais plus tard ou demain car je dois m’occuper de vos commandes, la palette viens d’arriver.

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Présentation des produits

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A 1 mois de l’arrivée de ma nouvelle commande avec les nouveautés et le retour de stock j’ai revu un peu ma copie en ce qui concerne l’affichage des produits que je ne trouvais pas trop adapté au site. Le plus c’était les grandes images mais la visibilité des produits n’était pas top, j’ai donc réduit un peu le tout pour optimiser la page et la rendre un peu plus attractive. J’ai mis en avant la charte qualité qui m’est chère, être livré le plus vite possible de sa commande dans ‘entête de chaque page. A vous de me dire si c’est un peu trop lourd, mais je pense qu’il vaut mieux vous informer le plus tôt possible du fonctionnement du site et de l’expérience client. D’ailleurs je me rends compte que la page avis de clients est pas mal consulter, d’ailleurs c’est une page que je visite tout le temps chez les confrères sur un site que je ne connais pas.

Donc voilà ce que ça donne :

De cette façon je trouve la fiche un peu plus lisible. Ce n’est bien sur qu’un avis personnel, si vous avez des suggestions je suis preneurs. Toutes les pages ne sont pas encore faites, mais je devrais terminer aujourd’hui avant de passer à la suite. Je vais mettre en ligne cette semaine les nouveautés qui vont arrivées, j’ai déjà mis en ligne le coffret tabasco (vous pouvez faire vos réservations à info@sauce-piquante.fr), et je vais mettre en ligne la nouvelle catégorie pour les chips piquant, je sais pas encore comment je vais la nommer…

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parole d’e-commerçant

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Non je ne me lance pas dans des interviews de e-commerçant mais hier j’ai eu la visite d’un collègue qui s’est lancé dans le e-commerce il y a quelques mois et nous avons échangé sur le métier et surtout sur les pièges et les erreurs que nous avions faites.

C’était la première fois que je rencontrais un autre e-commerçant, et ce fut une expérience plutôt intéressante. Je vous propose donc un petit billet pour lister les pièges à éviter, du moins ceux auxquels nous avons été confrontés et les questions que vous devrez vous posez si vous souhaitez vous lancez.

  • Avoir des connaissances en html et css. Je pense qu’il est très important d’avoir un minimum de connaissance dans ce domaine car vous pouvez bien sur faire réaliser votre site par un professionnel, le problème est que si c’est votre premier site, vous allez faire un très grand nombre d’erreur de décision. Vous allez vous concentrez sur le design ou les options du site, mais avez vous réfléchi à l’optimisation du site en terme de référencement ? serez vous capable de changer les balises title, les balises H1, H2 et H3, ajouter une catégorie, du contenu et d’organiser tout cela sans avoir besoin d’un webmaster, si la réponse est non, le site risque de vous coûter très cher…
  • Bien choisir son produit : mon visiteur de hier « Franck » m’a fait remarqué que j’avais écrit un billet il y a quelques mois dans lequel j’expliquais la démarche qui m’a amenée à me lancer dans les sauces piquantes. Marché de niche, poid du produit, contrainte d’emballage, contrainte de stockage, coût d’achat du stock, etc… L’idéal est d’avoir un produit de niche qui ne coûte pas cher à expédier, qui ne demande pas trop de stock (ce qui n’est pas mon cas), et qui n’est pas trop encombrant.
  • Devenir la référence dans votre secteur. Cela me rappelle l’histoire de pecheur.com, je ne connais pas personnellement le créateur de ce site (si tu me lis je serais très content d’entendre tes conseils), au départ il avait ouvert un forum pour échanger sur sa passion « la pêche ». Très vite le forum a eu tellement de succès qu’il a décidé de créer pecheur.com, et voilà comment on démarre une entreprise avec un très bon fichier client, et que l’on se place comme une référence dans le milieu. Je ne suis pas pêcheur, mais j’imagine bien 2 pêcheur discuter ensemble du site ou ils ont commander leur dernier dérouleur haute performance…
  • Ouvrir son site quelques mois avant le lancement. C’est une chose que j’ai faite avant de me lancer, mon site fête ce mois-ci son premier anniversaire d’existence et pourtant si vous êtes des lecteurs fidèles vous savez que je n’ai commencé à vendre des sauces qu’en Avril 2010, soit plus de 6 mois après le lancement du site. En 6 mois j’ai eu le temps de faire parler de moi, me faire référencer par les moteurs de recherche, et même gagner mes premiers clients. Ce qui fait que j’avais vendu la moitié de ma première commande sans même avoir les sauces. (je ne demandais pas de règlement en avance!!!), C’est vrai que sur toutes les commandes que j’ai eu entre Septembre 2009 et Mars 2010, certains l’ont annulé, mais c’est quand même 70% des clients (peut être toi lecteur…) qui ont valider la commande et qui l’on réglée. En même temps vous pouvez voir si il y a un marché ou pas du tout…
  • Avoir le temps pour son projet : Je travail presque à plein temps sur sauce piquante depuis 12 mois, le reste du temps je rêvasse, joue sur facebook (je sais c’est mal…), et m’occupe de l’atelier dégustation mon autre site. Donc si vous n’arrivez pas à disposez de plusieurs jours par semaine pour développer votre business ça va être encore plus difficile (pas impossible…).
  • Avoir déjà un premier site ou un blog. Bien que ça ne soit pas indispensable, le fait d’avoir un premier blog ou site vous permettra de prendre conscience de tous les aspects du métier, notamment en référencement et en html et css.
  • Avoir une communauté autour de vous. Moi je n’en avais pas, aujourd’hui j’en ai une petite avec qui je communique sur les news, etc… Mes clients sont tous des amis avec qui je partage les bonnes nouvelles et les mauvaises. Chaque mois ils reçoivent un mail avec une offre (ou pas), mais j’en profite toujours pour leur communiquer les nouvelles de l’entreprise, beaucoup ne répondent pas,  mais lorsqu’ils répondent je suis super content. Mais un message négatif me fait plaisir, car il me permet de progresser, donc si vous avez une communauté avant de commencer c’est un gros plus.
  • L’étude de marché : Même si je n’y crois pas et que je pense que c’est une perte de temps, il est quand même important de connaitre vos concurrents (ou collègues), savoir à quel prix ils vendent, si il vendent ? depuis combien de temps ils existent…
  • Avoir du pognon : Quand j’ai commencé sur le net j’étais persuadé que même sans investir j’arriverais à gagner de l’argent. Je vous le dis tout de suite, si vous n’avez pas un budget à investir dans le stock, le référencement, la communication, laissez tombé tout de suite, même si 100 € suffit pour lancer un e-commerce ça ne suffit pas, on ne peut pas tout faire soi-même, et pour réussir il faut s’entourer des meilleurs dans leur domaine. Il faut voir un site comme une vraie entreprise pas comme un passe temps.    Donc prévoyez un budget minimum de  4000 à 5000 Euro la première année pour vous faire connaître. J’ai mis 6 mois à m’en rendre compte donc je peux vous faire gagner un peu de temps sur ce point…

Voilà je crois que c’est a peu près tout. Il ne s’agit la que de mon expérience, et je suis loin d’avoir tout appris, mais je pense que si vous réunissez cela c’est un bon début pour commencer.

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Mon voyage au Perou 2010

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Je suis de retour depuis jeudi soir de mon séjour péruvien, je vous ai promis de mettre en ligne des photos de mon voyage en Amérique latine. Au programme trek, découverte des cités inca, et du lac titicaca. Au total on aura passé 17 jours sur place.

le programme était le suivant, Lima – Arequipa (canon del colca) – Puno (lac titicaca) – Cusco (et alentour) – Aguas Caliente – Lima. Pas mal de trajet, et surtout des nuits très fraîche car nel’oublions pas c’est l’hiver au Pérou…

Arequipa est appelé la ville blanche car le centre ville d’architecture coloniale est entièrement réalisé en pierre blanche, ce qui est le plus impressionnant dans cette ville est qu’elle est entouré par des montagnes à plus de 5000 mètres d’altitude, la ville est comme encaissé dans ce paysage désertique mais incroyable.

le volcan misti culmine à plus de 5000 mètre et domine toute la ville.

Notre séjour à Arequipa aura été de très courte durée, car nous avions au programme 2 jours de Trek au Canon del colca, l’un de canon les plus profond du monde, jusqu’à 3000 mètre par endroit. Je vous rassure de cabanaconde au fond du canyon il n’y avait que 1200 mètres de dénivelé… Cabanaconde est un petit village tranquille en plein coeur des Andes, très loin des foules et des touristes des grandes villes. Il y a quelques pension pour accueillir les marcheurs. Nous avions prévu une marche de 2 jours dans le canyon. Dans un premier temps il nous faudrait descendre dans le canyon rejoindre « l’oasis ».

Plus de 2H de descente raide, on mis nos jambes à très rude épreuve. Nous sommes arrivée à 9H00 du matin à l’oasis épuisé par la descente et les jambes en miettes à force de retenir les pieds.  Mais les paysages autour sont absolument grandiose…

Une fois dans le canyon, il faut remonté pendant 1H15 pour arriver au niveau des premiers villages et continuer la marche dans des petites bourgades perdues au milieu du canyon. Nous avons logé après plus de 6H00 de marche chez Gloria, une péruvienne très accueillante et souriante.

On poursuit le voyage jusqu’au lac titicaca, splendeur à 4000 mètre d’altitude. On y trouve les iles flottantes ouros, peuplé par une petite communauté commerçante péruvienne. On se croirait à Euro disney…

sans oublier l’ile de taquile qui est une vraie splendeur sauvage au milieu du lac.

Nous y avons logé chez l’habitant, une dame charmante nous a fait à manger et fait découvrir son île.On a continué vers Cusco pour rejoindre le célèbre machu picchu, qui m’a fait tant rêver.

Je ne dirais qu’une chose, le voir est indescriptible…

Je vous mets encore 2 ou 3 photos en vrac des salinas et du désert péruvien.

Voilà, maintenant c’est retour au boulot…

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Y’en a qui savent dessiner ! #5

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Retour après quelques semaines d’inactivité à cause d’un petit bébé qui me prend énormément de temps !

Aujourd’hui, c’est la couverture de « The Last Days of American Crime » Tome 1 que je présente.

Dessinée par Alex Maleev, je la trouve tout simplement à tomber. Ce n’est pas lui qui dessine les cases, mais ça m’a l’air bien sympa aussi. Je vais l’acheter ce midi, petite présentation et avis à suivre.

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retour dans 2 jours…

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voila, je profite de cette soiree tranquille dans le hall de l’hötel de pisco pour ecrire quelaues lignes. j’ai peu bloguer les dernier temps, mais je rentre du perou dans 2 jours. je mettrais en ligne mes plus belles photos ainsi que de nouvelles recettes glanee au fil de mon voyage.

je me dirige peu a peu vers lima ou je prendrais l avion mercredi matin, pour arriver jeudi a midi, je serais donc operationnel jeudi en ñilieu de journee, toutes les commandes ont ete traite durant mon absence avec succes…

prochain billet de la pimenteraie avec photo…

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en direct du lac titicaca

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Alors ce soir, je n’ecris pas de la pimenterais mais de bien plus loin et surtout de bien plus haut, je suis a puno petite ville qui borde le lac titicaca, et oui au perou, et pas en alsace.

Pour la petite histoire voila 5 jours que je suis arrive au Perou pour quelques jours de balades et surtout a  la recherche de piments… pour le moment pas terrible niveau piment, mais j’ai deja pu gouter quelques sauces plutôt sympa.

en ce qui concerne les commandes, elles sont traitees normalement par mon equipe de choc, donc toujours le meme delai de livraison. et oui le service avant tout. J’aurais bien sur un tas de photos a vous montrer mais je n’ai pas emmener le materiel de transfert, il faudra donc attendre mon retour.

je garde un oeil sur mes mails et je suis disponible par ce billet sans probleme, sans compter mon assistante de choc qui sera la pour vous.

sinon pour revenir au perou, il fait beau tous les jours, la montagne andine est plutôt dure, mais les paysages sont grandioses. Demain depart pour l’ile de taquile pour une nuit chez l’habitant a plus de 4000m d’altitude… puis se sera direction cusco et le celebre macchu pichu, mais d’ici la je vous aurais raconte les aventures…

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et la gentillesse… bordel

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Je vais vous conter l’aventure de la journée. Suite à un crash informatique survenu hier, (non pas moi je vous rassure), je me rends dans le magasin « connexion » le plus proche de chez moi. (SELESTAT pour être précis), l’objet en question n’était plus sous garanti depuis 3 semaines, avec espoir que le commerçant soit « commerçant », je téléphone ce matin au SAV du magasin connexion, lui expliquant mon problème. La personne au bout du fil me répond qu’elle ne peux rien faire, il faut que je viennes au magasin afin de faire un contrôler gratuitement le matériel, et ensuite ils vont voir avec le fabricant.

A ce moment j’étais plutôt satisfait de la réponse. J’arrive à 14H30 au magasin, je me dirige vers le SAV, ou l’homme en question (plus triste et moins motivé que ça y a pas…Le genre de mec qui me fait me souvenir pourquoi je ne voulais pas être salarié toute ma vie…), me demande ce que je veux. Je lui présente mon problème et lui demande ce qu’il peut faire, il me dit de patienter se dirige vers le téléphone appel HP, qui ne répond pas, et me dis on ne peux rien faire monsieur, le fabricant ne prendra rien en charge, si vous le souhaitez je peux faire un devis de la réparation et le devis coûte 50 €…

Je m’attendais un peu à la réponse, néanmoins je ne vois vraiment pas l’intérêt de me déplacer dans une boutique pour que l’on me réponde la même chose qu’une boutique en ligne, surtout que la personne qui a eu le problème est une bonne cliente du magasin qui leur à même fait de la pub. De plus en parlant avec le monsieur du SAV on se rendait bien compte que ça le faisait chier d’être la, et d’écouter mes conneries de clients mécontent.

Pourquoi je dis ça, parce qu’aujourd’hui dans ma démarche commerçante je fais tout pour que la satisfaction cliente soit au maximum. Un exemple il y a un mois un client me fais un mail, il me complimente sur la rapidité de l’expédition, mais me dit que la sauce commandée n’est pas très forte, et qu’il est un peu déçu au vu du prix du flacon. J’aurais pu lui répondre, écoute c’est ton choix je m’en fou, passe ton chemin…

Et pourtant je ne l’ai pas fait, au contraire je lui ai proposé d’essayer une autre sauce (sous mes conseils) et lui ai fait une réduction. Vous allez me dire mais pourquoi tu as fait ça nico t’es fou ?

et bien la réponse est simple, je préfère avoir un client content qui reviendra commandé, ou qui parlera de ma boutique car il a été très satisfait du service après vente, même si j’ai perdu un peu d’argent, plutôt que de dire passe ton chemin et d’attendre un nouveau client. Aujourd’hui la concurrence est dure, et gagner de nouveaux clients encore plus, les gens de ce magasin n’ont pas l’air de l’avoir compris, apparemment ils ont trop de clients…  Ou les salariés trop payé car le comportement des vendeurs est inadmissible…

Pour finir, j’ai fait un mail (poli) au directeur du magasin, celui-ci m’a téléphoné (et je vous félicite pour ça), je lui ai expliqué ma vision des choses, et le manque de service dans son magasin, alors monsieur les directeurs sortez de vos bureaux, descendez dans l’arène et commencer à étudier la satisfaction du client vous verrez que vous y gagnerez…

Dernier exemple, je vais donc au SAV du magasin, il me dit qu’il faut payer pour le devis, je lui ai donc dit je ne suis pas intéressé, et bien vous le croirez au pas mais il ne m’a même pas proposer de me faire un devis sur un nouvel ordinateur… Ah il est beau le commerçant!!!

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la cuisson au barbecue

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Voilà déjà plusieurs jours que je n’ai pas eu le temps d’écrire un billet. Je reviens en force avec un billet qui va en intéresser plus d’un ou une !!! D’ailleurs en y pensant, pourquoi la plupart du temps ce sont les hommes qui s’occupent de la cuisson au barbecue et pas les femmes, alors que dans la cuisine se sont souvent les femmes qui tiennent les rênes… On est vraiment dans l’expression du machisme pure. « Moi homme, Moi faire griller viande sur feu, Moi fort… » Tout simplement classique…

Je profite également du retour du soleil pour parler du barbecue qui est un sujet que j’affectionne beaucoup, même si je ne dispose pas du temps, du matériel et de l’environnement nécessaire à la bonne pratique.

Revenons à nos moutons. Je note 2 méthodes de cuisson sur le barbecue :

La cuisson au barbecue direct

C’est probablement celle que vous utilisez tous. Le principe est de faire un feu sous la grille, de laisser le bois brûler jusqu’à l’obtention de bonnes braises. La chaleur pour ce type de cuisson est extrême, la cuisson de la viande se déroule très vite, généralement de 1 à 2 minutes pour chaque côté de la viande. Pour ce type de cuisson, sélectionnez des pièces de viandes pas trop épaisse ( 2 cm maximum), sinon il sera impossible de faire cuire le cœur de la viande sans brûler l’extérieur. Le mieux est de placer la grille le plus haut possible pour éviter la viande brûlée. Pour les heureux possesseur d’un barbecue à couvercle, je vous conseil même de rabattre le couvercle afin de conserver toute la chaleur du feu, ce qui vous permet de cuire en parti le dessus de la viande (ou du poisson) et même les côtés. Avec le couvercle on a un peu le même effet qu’un four.

La cuisson au barbecue indirect

Une méthode nettement moins connue et pratiquée, pourtant elle est idéal si vous faites cuire de très grosses pièces de viandes, (plus de 2 cm d’épaisseur). Le principe est de faire le feu que sur un côté du barbecue, vous placez votre pièce de viande sur le côté ou il n’y a pas le feu, le mieux est d’avoir un couvercle, et vous laissez votre viande cuire de cette façon. Bien sur c’est nettement plus gourmand en temps, car la viande mettra plus de temps à cuire, mais la cuisson sera vraiment optimum, aussi bien à l’extérieur qu’à l’intérieur de la viande. En fonction de la taille de la pièce de viande il faudra compter de 20 minutes à plusieurs heures.

Faire fumer la viande

On privilégiera la seconde méthode soit la cuisson indirect pour apporter une touche fumée à la viande ou au poisson. Vous allez me demander pourquoi ?  C’est tout simple… Imaginons que vous souhaitez cuire un steak haché sur le barbecue, il vous faudra environ 1 minutes de cuisson pour chaque face, en 2 minutes il est impossible d’avoir un goût fumé, c’est pourquoi lorsque vous réalisez une cuisson indirect vous disposez de plus de temps de cuisson et donc un temps de « fumage » plus conséquent qui vous permettra d’obtenir le résultat souhaité.

Je terminerais en précisant qu’il existe des fumoirs dans le commerce qui sont un peu différents des barbecues classiques et qui permettent de fumer la viande ou le poisson pendant plusieurs heures.

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Y’en a qui savent dessiner ! #4

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Couverture de Magdalena #3 par Ryan Sook chez Top Cow, sublime.

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c’est qui sauce piquante ?

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Je profite de ce billet pour me présenter un peu, en fait tout ceux qui me connaisse un peu (ou beaucoup), savent que j’aime le voyage, je ne sais pas si aimez est suffisamment fort, mais c’est une vraie passion chez moi et pimenta aussi d’ailleurs. Dès qu’on a quelques jours de congés on prend l’avion vers de nouveaux horizons. Cette passion nous emmène un peu partout dans le monde, cela fait déjà 6 ans que nous voyageons ensemble à la routard. En 6 ans nous avons visité 13 pays et le 14éme est prévu dans 8 semaines…

Pour illustrer nos voyages j’ai créé le blog planète routard, qui est un blog de voyage ou je poste quelques photos et nos récits de voyages. Je fais cela car je consulte moi même beaucoup de blog de voyage pour trouver des lieux insolites, des hôtels sympa et pas chers, et trouver de combines pour s’en tirer au meilleur prix. En plus, de temps en temps je me prends à aller sur mon site relire mes récits et regarder mes photos, de cette façon je garde toujours un pied dedans et de me rappeler des supers moments (et des moins bons aussi) que nous avons passés.

Alors les billets sont moins fréquents que sur le blog piquant, mais je vais m’y remettre, car j’ai refait le blog il y a 3 mois et la transformation étant très importante je n’ai pas pû récupérer le travail précédent, c’est pourquoi pour le moment je me dois de tout réécrire. Vous trouverez déjà nos carnets de voyage de la Chine, Thailande, Sri Lanka et Indonésie.

grande muraille3

thailande

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indonésie

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un frigo plein de sauces

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Elle ressemble à quoi votre porte de frigo ? La mienne devient de plus en plus chargée, au fur et à mesure, je penses que je vais devoir bientôt acheté un frigo spéciale pour stocker les sauces piquantes que je déguste…

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ça donne une bonne idée de l’ambiance à la pimenteraie…

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Une photo c’est bien, une belle photo c’est mieux

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Encore une fois j’ai passé le week end à travailler, hier après midi j’ai profité du soleil pour prendre les photos de mes stars à moi, je cite les bouteilles de sauces piquantes. Et oui vous êtes de plus en plus nombreux à visiter le site, on a franchit les 5 000 visiteurs par mois il y a quelques jours. Donc c’est plutôt pas mal, néanmoins peu reste, alors soit vous n’êtes pas intéressé par les sauces, (je suis étonné mais je peux comprendre) soit le site ne vous plaît pas.

Je pense qu’un bon site passe par de belles photos. Jey m’ayant prêté sa tente photo, je l’ai donc mise hier après midi sur mon balcon, pour enchainer une séance photo de tous les flacons.

Alors en gros avant une photo c’était ça : (pas faites par moi)

blairsafterdeath

et maintenant c’est ça : (faite par moi)

blairs-jolokia

et sur le site le résultat est plutôt bon :

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on note une très grande différence de qualité de photos, de taille aussi, ce qui fait qu’on voit que la bouteille est très jolie, je trouve le résultat vraiment sympa. Évidemment toutes les photos du site seront mise à jour aujourd’hui. Je dois encore faire un petit coup de retouche photo et le tour sera joué. J’ai pris toutes les photos moi même, dans la tente, sans lumière d’appoint, j’ai juste utiliser la lumière du jour.

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Alice au Pays des Merveilles sur iPad

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Cette video montre ce que peut être la lecture numérique sur l’iPad : interactive et dynamique. Enfin un véritable intérêt pour le livre numérique !

J’ai hâte d’essayer l’iPad quand même. Malheureusement Apple a repoussé la sortie en Europe à fin Mai…

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Y’en a qui savent dessiner ! #3

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J’avais déjà parlé de Empowered dans un précédent post et j’avais dit tout le bien que je pensais de cette série. Adam Warren a vraiment un très beau coup de crayon. A savoir que seule la couverture est colorisée, toutes les planches sont en noir et blanc et entièrement au crayon.

Le tome 2 est paru en Français la semaine dernière. Voici la jolie couverture du tome 6 qui vient de sortir aux USA.

Emp6

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Les bons plans de Lifeinblue à Paris : Bubble Tea

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Pour finir mon petit panorama des bons plans dénichés au cours de mon séjour parisien, j’aurais pu vous parler de l’excellente expo. de Takeshi Kitano à la fondation Cartier, de l’exposition sur les céramiques de l’ère Edo au musée Cernushi ou des épiceries japonaises de la rue Sainte-Anne (je vous assure je parle bien de Paris pas de Tokyo).

Mais, ma gourmandise me perdra, je vais plutôt vous parler de ma DECOUVERTE du séjour : Le Bubble Tea. Mais quoikesce ?

Le Bubble tea aussi appelé Zhenzu naicha, Boba ou thé aux perles est une boisson crée dans les années 80 servie chaude ou froide et qui nous vient de Taïwan.

Il s’agit généralement d’un mélange soit de thé, de thé au lait aromatisé ou de jus de fruit avec de grosses perles de tapioca noires fondantes à l’extérieur et plus élastiques au milieu.

On boit le tout avec une grosse paille afin de pouvoir à la fois déguster le thé et pouvoir aspirer les perles.

Kikoumaru Caf+®  - Genuine

Autant dire que le Bubble Tea est un en-cas plutôt consistant, mais c’est à la fois délicieux, ludique et créatif sachant que la déclinaison de parfums est assez conséquente.

Cette boisson déjà populaire en Asie, et en Amérique du Nord se développe de plus en plus en France.

Sur Paris une dizaine de salon de thés proposent le Bubble Tea sur place ou à emporter en plusieurs tailles de 25 cl à 50 cl et pour des prix allant de 3,5 euros à 6 euros. Ca peut paraître cher mais pour une boisson aussi gourmande et dans une ville où on trouve un bête coca à plus de 4 euros dans les bars, c’est plus qu’abordable.

Voici un petit panorama des boutiques à Bubble Tea que j’ai découvert sur Paris.

Bubble Tea 15 rue de Belleville, 19ème :

Etant tombé sur Bubble Tea par hasard, je n’ai pu résister à l’envie de prendre un Bubble Tea chaud à la Mangue. C’est le premier que j’ai gouté et qui a bien failli sonner le glas de mon engouement pour les Bubble Tea. Un thé chaud servi trop sucré, avec une saveur chimique et des perles très élastiques. J’étais extrêmement déçu pourtant ce salon de thé reçoit des bonnes appréciations sur la toile…un mauvais choix de parfum  surement.

ZenZoo 13 rue Chabanais, 2ème :

Ce charmant salon de thé Taïwanais est l’adresse historique pour commander des Bubble Tea, que l’on nomme chez eux « Zenzoo », même si le succès du lieu occasionne un temps d’attente conséquent. Mais on a pas été déçu par les parfums testés de Zenzoo au lait: Noix de coco, Sésame noir et Sucre Roux. Le thé au lait n’est pas trop sucré, les parfums sont bien identifiables sans être écœurants, les perles sont plus tendres que chez Bubble Tea. Une adresse à recommander.

Kikoumaru café 43-45 rue de la Roquette, 11ème :

Une bonne adresse déjà évoquée dans l’article précédent, pour leurs spécialités japonisantes et leur accueil sympathique. Ils proposent aussi des Bubble Tea, à base de thé, de café, mais aussi, et exclusivement chez eux, de calpico une boisson japonaise légèrement lactée et acidulée. Nous avons été ravis par leurs Bubble Tea Genki Azuki (haricots rouges) et Massala Chaï Late (aux épices Indiennes), leurs perles en moins grande quantité que dans les autres salons de thé sont plus tendres, les parfums sont gourmands et il est possible de demander à ce que la boisson soit plus ou moins sucrée.

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Copyright : Je remercie l’équipe du Kikoumaru café de m’avoir fourni les photos illustrant cet article.

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Fashion piment

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Ce matin un petit billet pour montrer son amour des piments. On peut évidemment placer ces bouteilles de sauces sur la table, mais pourquoi ne pas aller plus loin avec des petits objets du quotidiens qui pimenteront votre journée.

Je commence par un bijou de la boutique tendance l’accro du shopping

L’idée est sympa et en plus on peut y mettre sa petite dose de sauce piquante du midi. Voilà comme être chic et pratique…

Je continue avec ce petit porte nom piment, la méga classe pour une table chic !!!

Un de mes préférés le porte torchon en forme de piment trouvé sur le site tribuzig

Si vous en connaissez d’autres hésitez pas.

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C’est les vacances!!!

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Category : Billet d'humeur

Je ne parle pas pour moi, mais apparemment c’est les vacances, du moins c’est ce que m’a dit la banquière. Je vous raconte l’histoire du jour. Aujourd’hui je voulais payer ma nouvelle commande de sauce piquante, le montant est plutôt conséquent, mon banquier sait que j’achète aux USA, car lors de la première commande que j’ai réalisé, je souhaitais payer par virement bancaire, sur mon compte en ligne, chose tout à fait faisable et que je paie…

Alors la première fois il a oublié d’activer l’option sur mon compte, donc je payais pour une option non active. OK, je garde mon calme… Du coup il a fait le virement lui même et là; il a pas oublié de prendre la commission (je me rappelle plus le montant genre 4 €, pour le travail)…

Hier après midi je veux faire le virement (gratuit) depuis mon compte en ligne. Quelle ne fut pas ma surprise, l’option est activée mais impossible de payer en dollar. Alors il faut m’expliquer ou est l’intérêt de pouvoir payer à l’étranger si je peux pas payer en dollar et oui malheureusement hors Europe, les fournisseurs n’acceptent que les dollars !!!! Du coup je prends mon téléphone, aujourd’hui pour demander comment faire, je supposais que je n’avais pas vu l’astuce pour payer et dollar. A l’agence elle me dit qu’il faut que je téléphone au centre technique qui gère ça, elle me donne même le numéro de téléphone. (Si c’est pas mignon!!)

Je téléphone, et le technicien me dis qu’en effet l’option payer en dollar n’est pas coché, mais que bien sur il ne peut pas le faire, il faut que je demande à mon agence. Je reprends mon téléphone pour appeler l’agence (encore!! à 0,12€/min) et la voilà qui me dit qu’elle ne peut rien faire qu’elle voit bien la case à cocher mais que ça ne relève pas de sa fonction.

Alors je l’ai incendié au téléphone, la pauvre, mais  je dois quand même encore attendre pour que mon option soit enfin mise en place seulement 3 mois après la signature des contrats…  et oui c’est les vacances et comme je suis c… je savais pas qu’on laissait ces clients dans la merde quand on était en vacance. Merci monsieur le banquier.

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Y’en a qui savent dessiner ! #2

Category : Billet d'humeur

Aujourd’hui sujet d’actualité puisque le film de Tim Burton « Alice au pays des Merveilles » vient de sortir.

Voici une couverture de J. Scott Campbell sur le thème.

J’adore le coup de crayon du monsieur, ses héroïnes sont super sexy il fait vraiment de très belles choses.

zencampbell0

Pour la voir en grand, il faut cliquer dessus.

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