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News piquantes

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Category : ma petite entreprise

Voilà un moment que je n’avais pas posté de news piquantes et vous faire partager l’évolution du site et de l’entreprise.

Hier soir je reçois un mail sur la compréhension du site et notamment de la page d’accueil de sauce piquante, autant vous dire que le mail n’était pas de plus symptahique, j’aime la critique, surtout lorsqu’elle est constructive, ce monsieur me donne quelques pistes à explorer, néanmoins je ne suis pas du tout d’accord. Je vous laisse lire son commentaire :

« Suite à ton article, j’ai visité ton site pour la première fois. Tu parles de taux de rebond important mais pour être franc, j’ai pas trop compris le design de ta page d’accueil… Trop de couleurs, trop de mots en anglais… des frais de port élevés qui sautent aux yeux… Le nom du site n’est pas visible non plus, enfin à mon avis, attention à ton repeat et concentre toi pour l’instant sur baisser le taux de rebond. Un client ça coute cher à faire venir alors il faut éviter qu’il parte sans avoir au moins fait le tour du proprio. L’offre produit est bonne et le bouche à oreilles peut bien marcher. Mais plus de simplicité sur la page d’accueil te permettrait de mieux présenter ton offre. Ta réussite est basé sur la différenciation de ton offre… Bon courage. Saïd Ecommerçant »

Donc voilà, ce monsieur que je ne connais pas, me présente son point de vue, je note néanmoins que tous les points qu’il relève sont des points que j’ai voulu mettre en avant. Je ne voulais pas d’un design triste, j’aime la couleur donc pourquoi m’en privée ? Maintenant des mots anglais, il y en a 5 en tout, il s’agit du mot « dip », qui signifie tremper, il s’agit des sauces apéritifs en fait.

Les frais de port élevé qui saute aux yeux ? je suis très content qu’il saute aux yeux, pour moi c’est une chose importante si ce n’est essentielle que mes clients soient avertis du montant des frais de port, ce n’est pas un secret au contraire. Quand au montant, frais de port unique à 7,50 €, cela peu paraître élevé si on ne commande qu’une seule bouteille de sauce. Par contre si on en commande 4, voir plus cela reste raisonnable, non ? D’ailleurs le site Bienmanger leader de l’épicerie fine sur internet facture ces frais de port au même prix.

Donc pour résumer, ce monsieur a vu tous les éléments que je souhaitais mettre en avant (à part les sauces…), mais le design ne lui plaît pas, et vous comment vous trouvez le nouveau design ?

A part ça, j’attends ma nouvelle commande avec impatience, elle devrait être en Alsace Lundi ou Mardi prochain, j’ai commencé à ajouter les produits au catalogue, donc depuis hier vous pouvez réserver les sauces tabasco tel que la tabasco habanero, tabasco garlic pepper, tabasco chipotle et tabasco sweet & spice. Je continue aujourd’hui avec les sauces cajohn’s qui arrivent en force avec de nouvelles références et surtout j’aurais de nouveaux du stocks sur les sauces extrêmes, épuisées depuis plus de 2 semaines déjà.

J’ai également mon premier revendeur Belge, donc si tout se passe bien, mes amis Belge vous pourrez trouver une grosse partie de la gamme dans votre belle ville de Liège. Je vais créer une page revendeur afin de vous aider à trouver les sauces piquantes près de chez vous. J’ai également un revendeur à Strasbourg et surement bientôt à Sélestat (autre que moi…).

J’ai enfin trouver des piments séchés et entier, je vends depuis le début des piments en poudre, pour le moment les ventes de ces produits ne sont pas très bonne, et je voulais proposer une gamme complète de piments séchés et entier, présenté en petit paquet de 5 piments, je trouvais ça vraiment sympa, il m’aura fallut plusieurs jours de recherches, maintenant je dois me renseigner sur les règles d’import de ces produits, car évidemment c’est de nouveaux de l’importation, introuvable en France…

Voilà un peu les dernières news, j’attends avec impatience le retour du soleil afin de mettre en place les premiers barbecue de l’été, et vous présenter de nouvelles recettes.

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T’étais ou ?

Category : ma petite entreprise

Vous avez surement remarqué que cette semaine je n’ai pas été des plus présent, pas de billet sur le blog, ni même sur facebook, je vous rassure rien à voir avec les vacances, j’ai entrepris mardi dernier une refonte complète de sauce piquante, je trouvais le design trop sombre, pas assez en rapport avec la cuisine, trop étroit, enfin beaucoup de chose qui me déplaisait fortement, d’ailleurs la finition du site n’était vraiment pas terrible. Du coup suite aux très nombreux messages que j’ai reçu sur telle ou telle chose qui était à changer, il était plus facile et plus judicieux de tout recommencer.

Donc après une semaine de dur labeur vous pouvez découvrir le ravalement de façade de la boutique. N’hésitez pas à donner votre avis…

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Bilan du mois d’Avril

Category : ma petite entreprise

Voilà déjà un mois que sauce piquante est « officiellement » ouvert, il est donc temps pour mois de faire un petit bilan de ce mois écoulé. Peut être même une petite rétrospective des derniers mois. C’est toujours un exercice intéressant pour moi car il me permet de prendre un peu de recul sur ce qui c’est passé, ce qui a été fait et ce qui reste à faire.

Je peux dire que cette semaine aura été la plus calme de tout le mois, juste quelques commandes en début de semaine et depuis plus rien, pourtant vous êtes de plus en plus nombreux à visiter le site. Je vais donc commencer par la partie visite.

Donc j’ai commencé en Septembre dernier avec 0 visiteurs/mois. Le mois dernier vous avez été 5 700 visiteurs à venir consulter les pages du site, du blog et depuis peu du forum.

Vous pouvez donc admirer la courbe du nombre de visiteurs. Je suis encore loin de l’objectif final de 15 à 20 000 visiteurs/mois. Néanmoins je ne relâche pas mes efforts pour continuer à grimper. en ce moment je passe aisément les 100 visiteurs/jour et je me rapproche des 200 visiteurs/jour.

En ce qui concerne les ventes et les commandes. Mon premier constat est que je n’ai pas commandé suffisamment. J’aurais pût vendre plus de sauces,  j’ai déjà de nombreuses références épuisées. J’ai en fait été un peu surpris des commandes, vous avez été tous très intéressés par les sauces extrêmes ce qui fait qu’il ne me reste plus que 4 sauces dave’s insanity. Toutes les autres références « sold out ». Il me reste néanmoins des sauces moins fortes ou curieusement vous avez été moins intéressé. Je ne m’explique pas le phénomène.

Compte client créé : 94 comptes

Nombre de commandes : 54 commandes.

Nombre de sauces vendues : 227 sauces

Nombre de fans facebook: 119 fans

Pour un premier mois je suis plutôt content, d’une part car vous avez répondu présent, en effet de nombreux clients étaient inscrit sur le site depuis le mois de Septembre (alors que les ventes ont débutés en Mars!), et pourtant vous avez été près de 70% des inscrits à avoir confirmé votre commande. Et ce n’était pas forcément gagné dès le départ, sachant que je me lance sur un nouveau marché, inconnu en France avec très peu d’informations pour me permettre de faire des prévisions, sur le long terme. Pour le moi de Mai j’espère au moins autant de commande, (plus ça serait mieux bien sur).

Pour y parvenir, il y a plusieurs points qui seront développés dans le mois qui vient.

Premièrement le travail sur le site : depuis hier (ça va pas durer…) je suis en première position de la première page pour la requête sauce piquante, soit 7 mois de travail pour y parvenir et passer devant les très gros site de recettes. Je fais également mon entrée sur le mot clé sauce barbecue, à la 37éme position, mais une entrée quand même, et pour moi il est essentiel d’être en première position sur ce mot clé, surtout pendant l’été… cependant sur le mot clé piment je ne suis pas visible, ce qui pour moi et pour le nombre de visiteurs est plutôt un gros point négatif. Donc si certains lecteurs ont un blog, merci de me faire un lien texte avec le mot clé piment du genre : <a href= »http://www.sauce-piquante.fr »>piment</a>, cela me donnerais un bon coup de pouce…

Le deuxième point est le développement de la commercialisation aux professionnels : pour le moment je ne propose mes sauces qu’aux visiteurs du site. Je souhaite donc développer un pôle épicerie fine, snack, restaurant, site web, etc… et donc distribuer les sauces auprès des professionnels de l’alimentaire et étendre donc la visibilité des sauces piquantes. à l’image de cette lectrice du blog de létitia qui a été intéressé par sa recette de crevette marinée à la sauce blair’s au piment chipotle et qui dit, « je ne pense pas la trouver à Brest », donc je pense qu’il y a vraiment quelque chose à faire. D’ailleurs ce mois-ci les sauces seront référencées dans une première boutique Strasbourgeoise qui va ouvrir ces portes et qui s’appelle « Affaire de goût » et se situe au 28, Rue de l’Yser à Strasbourg. Je vais aussi faire mon entrée en Belgique, mais ça j’en reparlerais lorsque ça sera fait.

D’ici une quinzaine de jours je recevrais ma nouvelle commande, nettement plus conséquente que la première et je serais donc prêt à répondre à d’autres demandes… sans compter les nouvelles références, je me réjouis trop de vous les présenter.

Voilà un premier billet qui sera renouvelé tous les mois, afin de vous faire partager l’évolution (ou pas) de sauce piquante.

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oschterputz sur blog piquant

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Category : ma petite entreprise

oschter quoi ??? et oui ce matin petit cours de vocabulaire alsacien. oschterputz signifie nettoyage de printemps. Depuis plusieurs semaines si ce n’est plusieurs mois je constatais que le blog piquant était lent, très lent, trop lent. Donc hier je me suis mis à la recherche d’un nouveau thème wordpress pour proposer un design pour le blog plus épuré, simple, et surtout lisible car j’en avais marre de cette petite colonne centrale très fatigante pour les yeux.

nouveau blog piquant

Donc le voilà tout neuf, tout beau, Je n’ai pas encore tout à fait terminé le travail, mais le résultat me semble plus sympa qu’avant. Un peu moins chargé, il vous permettra d’avoir un confort de lecture non négligeable et enfin les photos pourront être de taille raisonnable, car avant on avait vraiment du mal à voir.

Et cerise sur le gâteau les pages ce chargent nettement plus vite. Plus besoin de patienter pendant 6 ou 10 secondes pour lire vos articles préférés.

ET alors vous en pensez quoi ?

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sauce piquante communautaire

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Category : ma petite entreprise

Depuis quelques semaines je multiplie les efforts afin de rendre le site de plus en plus communautaire, le principe faire participer les clients amateurs de sauces piquantes, les faire rentrer en contact et peut être même se rencontrer un jour autour d’une soirée piquante…

Il y a 2 semaines je m’étais en ligne le forum piquant qui bouge un peu, on est 11 inscrits pour le moment mais on échange recettes, conseils et astuces, chacun essayant la recette de l’autre. Je trouve cette aspect vraiment sympa.

Depuis vendredi il est possible de laisser des commentaires sur les produits directement sur le site de sauce piquante, chaque fiche produit peut être commentée. Pour le moment c’est encore calme mais je penses qu’avec le temps ce module sera très intéressant et permettra aux visiteurs d’en savoir un peu plus sur les sauces.

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Sauce piquante et avenir

Category : ma petite entreprise

Vous en êtes peut être pas encore la, mais moi  je pense déjà au développement de sauce piquante. Et oui j’espère bien vivre assez rapidement de mon petit commerce et pour cela j’ai des idées de développements à peu prêt toutes les 20 secondes… Mais je préfère travailler étape par étape, mon premier axe de développement à toujours été de travailler en ligne et de développer l’entreprise de cette façon afin de générer un « petit revenu », car ne l’oublions on est sur un marché de niche voir de super niche. Donc pour le moment difficile pour moi de dire si il y a vraiment une vraie communauté qui aime la sauce piquante et surtout impossible de dire si un jour je pourrais me payer. Néanmoins je le pense et j’espère ne pas me tromper… De plus j’apprécie vraiment le contact « online » avec les clients, les échanges, je trouve cet aspect vraiment sympa.

Depuis ce matin et suite à plusieurs demandent, je travail le catalogue de vente au professionnel. L’objectif étant d’augmenter la visibilité des produits à travers d’autres boutiques, e-commerce, épicerie fine, snack, pizzeria, restaurant, etc… Pour moi ce canal de distribution est le plus important, d’une part car il est qualitatif  (c’est quand même plus classe une belle bouteille de chez Dave’s chez un épicier, que dans les rayons d’un super marché) et d’autre part il est quantitatif ce qui n’est pas négligeable (bon je ne pense pas que le volume suivra celui des supermarchés mais on ne sais jamais…).

Donc si vous avez une boutique offline ou online, ou un restaurant hésitez pas à me demander le tarif pro.

Je vous ajoute le morceau de la journée…

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Forum sauce piquante

Category : ma petite entreprise

J’en avais parlé la semaine dernière je crois, et depuis hier soir c’est en place. J’ai donc créé le premier forum destiné à la sauce piquante en France, le but est de créer une place d’échange entre les clients de sauce piquante, et les autres aussi… Donc maintenant vous pouvez échanger, discuter de vos préférences, poser vos questions, poster vos recettes favorites, enfin tout ce que vous voulez.

 le forum de sauce piquante

le forum de sauce piquante

Le forum fonctionne comme n’importe quelle forum, il faut  s’enregistrer pour pouvoir poser vos questions, la lecture elle; est libre. Alors pour le moment on est 2 inscrits, donc n’hésitez pas à vous inscrire et à commencer les discussions, les débats, il faut le faire vivre se forum!!! donc rendez-vous sur le forum piquant

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Record à battre

Category : ma petite entreprise

Depuis ce matin , je cours dans tous les sens pour remplir mon programme de la journée, pour le moment je suis dans les temps, si je compte pas travailler sur le site car pour ça j’aurais besoin d’environ 3 à 6 mois… Heureusement que Jey est la pour poster un peu de musique classique pour vous faire patienter…

Alors aujourd’hui est un jour important, j’ai enregistré ma plus grosse commande de sauce piquante, un client a commandé 65 bouteilles de sauces, il s’agit d’un client particulier et non professionnel, donc le record à battre est de 65 sauces !!! Évidemment tout n’étais pas pour lui, mais tout de même.

Donc je lance le concours de la plus grosse commande, le cadeau est en conséquence bien sur de la commande, qui fera mieux que 65 sauces…

une très belle sélection

une très belle sélection

Voilà presque toutes les références commandées, il en manque encore quelques unes sur la photo…

commande

Pour ceux qui compte bien ils verront qu’il en manque encore, il n’y en a que 53.

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Premières commandes expédiées

Category : ma petite entreprise

Et voilà, à peine arrivée à la pimenteraie, les premières sauces l’ont quittés et seront livrées dans 2 jours à mes premiers clients. Donc Mercredi, vous serez livré et pourrez donc déguster les sauces pimentées avant pâques.

colis

Comme vous le voyez sur la photo, les sauces sont emballées dans une boite en carton recyclé et recyclable, chaque sauce est elle même encore enveloppée de carton ondulé puis je cale les sauces avec du papier journal jusqu’à ce que les sauces ne bougent plus dans la boîte.

Samedi mon premier client alsacien est venu enlever sa commande à la pimenteraie. Il a déjà gouté les 2 sauces qui composaient sa commande. La sauce magma et la mega death sauce de blair’s. Je vous met ces commentaires :

Concernant la sauce magma :

« Je viens de gouter la magma ! une sensation exceptionnel jamais rencontré jusqu’à ce jour SUPER! je vous remercie en tout cas et à très bientôt »

et pour la mega death sauce de blair’s :

« Et pour vous dire ce que je pense de la blair’s c’est impressionnant Whouaaa »

Donc premier objectif atteint… N’hésitez pas à me laisser vos commentaires sur vos dégustations, sensations…

Autre chose, ce week-end (et oui, j’ai bossé tout le week end!!!), le paiement par carte bancaire a enfin été mis en ligne, vous pouvez donc régler vos commandes en ligne, pour une expédition plus rapide. J’ai choisi la solution du crédit mutuel/CIC pour gérer les paiements en ligne, donc tout ce passe sur le serveur sécurisé de la banque.

colis-poste

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Les sauces sont bien arrivées!!!

Category : ma petite entreprise

Et voilà je vous l’avais annoncé il y a 2 jours, mais ce soir elles sont chez moi, prête à être expédiée chez vous et à être dégustée…

Alors je poste un peu tard, mais la livraison à eu lieu ce matin à 10H30, (debout à 7H, j’ai cru que je devenais fou, d’attendre…) Puis une fois la palette réceptionnée, j’ai fait l’inventaire, regardé si tout correspondait, les quantités, les sauces et résultat les américains savent travailler, tout y est…

bouteille

Donc de 13H à 17H j’étais à la pimenteraie (le stock en fait…) pour contrôler, découvrir et me marrer tout seul devant les cartons de sauces alignées l’un derrière l’autre. J’ai adoré, ça faisait longtemps que je n’étais pas si détendu, donc que  du bonheur… (je sais pour des sauces c’est ridicule…)

bouteille-blair

J’ai mis de côté toutes les bouteilles déjà vendues, je vais préparer les commandes demain matin et demain après-midi.

blairsbox

En plus ce soir longue soirée en perspective car je dois m’occuper du paiement par carte bancaire que vous me réclamez tant. Donc vraiment beaucoup de boulot d’autant plus que je veux prendre en photo toutes les sauces afin d’avoir des photos de qualités pour le site.

coffre

Voilà pour ma journée, et vous belle journée ?

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