Dans le même genre je ferais bien un dossier sur le barbecue, toutes les techniques de cuisson, le fumage, les recettes bien sur, le matériel enfin tout sur tout. Je pense que ce genre d’info sont complémentaire de sauce piquante et il est important pour moi d’avoir un contenu éditorial le plus large possible et le plus complet également. Hier j’ai également commencer le travail sur les piments, je n’ai malheureusement pas encore toutes les infos, mais je pense m’offrir quelques bouquins sur le sujet la semaine prochaine au fiery food show de albuquerque qui doit être bien fourni sur le sujet.

De plus pour le lancement et l’arrivée des sauces la surprise que je prépare est presque prête, donc patience mais je suis plutôt content du résultat.

Sinon qu’elles sont les autres infos qui vous intéresse ?

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Très souvent j’oublie cette question pourtant essentiel. J’oublie surtout la réponse, pour moi le travail doit être un plaisir, nous avions d’ailleurs encore ce week-end une discussion sur le temps de travail et le plaisir que l’on en tire. Evidemment en tant que chef d’entreprise on en compte pas ces heures, d’ailleurs il est difficile de faire la différence entre le temps de travail et le loisir tant ces 2 choses sont proches.

Je ne dit pas que le chef d’entreprise n’a plus de loisir, mais pour moi ce que les gens appellent travail c’est un plaisir, je prends plaisir à me mettre devant mon pc Mac pardon, et à réfléchir à des solutions pour faire connaître mes produits, répondre aux mails, expédier les commandes, discuter avec fournisseurs, clients, banquiers, assureurs, douane, etc…

En fait en quelques années, le travail que je trouvais pénible, réverbératif (et oui se lever tous les matins pour exécuter les ordres que l’on me donnait, je trouvais ça chiant), est devenu un plaisir, cela fait 2 ans que je ne me suis pas plains de mon patron, de mes collègues, etc…

Je suis sur que tous ceux qui lisent ce blog et sont salariés on toujours un petit détail qui les ennuies au travail ? (je ne vous le souhaite pas) Évidemment moi aussi, il y a des choses qui m’embête, mais rien que je ne peux régler moi même, alors c’est sur que d’être seul toute la journée n’est pas forcément évident, il y a d’ailleurs beaucoup de sujet sur la solitude des chefs d’entreprises,ça ne me pose pas de problème, le proverbe ne dit-il pas « mieux vos être seul que mal accompagné ? »

Et quand je me sens trop stressé par la pression, le niveau des ventes, la négociation d’un contrat, etc… et bien je me demande pourquoi je fais ça et ma rappel que ce n’est que du plaisir, un jeu et le stress disparait, ma philosophie de chef d’entreprise c’est toute chose arrive à qui sait attendre… sans oublier une dose de travail, et surtout de motivation.

Dans tous les cas, n’oublier jamais les paroles du grand Dicky Fox

« Je n’ai pas trouvé toutes les solutions,

dans la vie, si je veux être franc, j’ai eu mes échecs aussi bien que mes réussites. Mais j’aime ma femme, j’aime la vie.

Je vous souhaite à tous mes heures de succès. »

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