Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson : 1 heures 25 minutes
Temps total : 1 heures 45 minutes
Pour la marinade mélanger tous les ingrédients sauf le poulet. Préparer le poulet et placer le dans un sac congélation avec la marinade pendant 4 à 6 H (au frigo) en retournant le sac de temps à autre. Puis placer le poulet sur la broche de votre barbecue, et faites le cuire jusqu'à 76°C. Ajouter de temps à autre un peu de marinade. Attention la cuisson doit être lente sinon vous allez bruler le poulet.