Poulet roti aux 5 épices

Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson : 1 heures 25 minutes
Temps total : 1 heures 45 minutes

Ingrédients pour le poulet roti aux 5 épices

• 1 poulet de 2 kg
• 60 ml de jus de citron
• 60 ml de jus d'orange
• 60 ml de sauce soja dave's
• 20 gr de coriandre
• 2 gousses d'ail émincées
• 1 cà s d'huile de sésame
• 1 càs de poudre aux 5 épices (on en trouve dans el commerce)
• Poivre

Recette du poulet roti au 5 épices

Pour la marinade mélanger tous les ingrédients sauf le poulet. Préparer le poulet et placer le dans un sac congélation avec la marinade pendant 4 à 6 H (au frigo) en retournant le sac de temps à autre. Puis placer le poulet sur la broche de votre barbecue, et faite le cuire jusqu'à 76°C. Ajouter de temps à autre un peu de marinade. Attention la cuisson doit être lente sinon vous allez bruler le poulet.