Le piment hollandais

En anglais on l'appelle le piment Dutech, il est légèrement incurvé mesure 8 cm de long pour 1 cm de diamètre. Ce piment est un hybride développé pour le marché hollandais. Son origine serait un piment indonésien, il ressemble beaucoup au piment thai ou encore le piment fresno. On l'utilise le plus souvent pour les salsas ou comme élément de décoration dans les soupes. Il peut être grillé ou mélanger pour une sauce, ou tout simplement grignoté.

Le piment hollandais sur l'échelle de scoville

Le piment hollandais est d'un niveau 6 sur l'échelle de scoville.

L'origine du piment hollandais

Le piment hollandais est cultivé en Hollande.