Le piment tepin

Le piment tepin est connu également sous le nom de chiltepin ou encore chiltecpin. Sa couleur va du orange ou brun orangé à pleine maturité. C'est un tout petit piment rond d'à peine 8 mm de diamètre. Plutôt fort, le goût du piment tepin ne persiste pas longtemps en bouche. On le consomme en salsa, soupes ou ragout.

Le piment tepin sur l'échelle de scoville

Le piment tepin est très fort et est d'un niveau 8 sur l'échelle de scoville.

L'origine du piment tepin

Le piment tepin est cultivé en Amérique central et du Sud.