Epice barbecue au piment habanero

Ce rubs (mélange d'épices et de piment pou préparer les viandes au barbecue), est élaboré par Coal gulch, une toute petite marque artisanale américaine situé dans l'état du Nouveau-Mexique. Cette version au piment habanero est la plus forte des trois. On l'utilisera de préférence sur les poissons, les fruits de mer et les viandes blanches. Le mélange d'herbes et de piment habanero est des plus réussis, et ce rubs est un de nos grands coup de coeur.