le piment Jolokia

Piment jolokia - description

Le piment jolokia est le piment le plus fort du monde, il en existe différentes variétés, le buth jolokia, le naga jolkia notamment. Il n'est le piment le plus fort du monde que depuis 2006 date à laquelle il a été déterminé comme tel. Il est utilisé très souvent dans la cuisine indienne, c'est d'ailleurs une indienne qui détient le record du monde de la personne pouvant manger le plus de piment, elle en a mangé plus de 50 en 2 minutes. Le jolokia devient de plus en plus utilisé notamment dans la fabrication de sauce piquante.

Le piment jolokia sur l'échelle de Scoville

Le piment jolokia est très fort et compte un niveau 10 sur l'échelle de Scoville ou plus de 1 000 000 d'unités de scoville. Vous pouvez également voir le piment jolokia sur notre page dédiée au classement des piments par force.

L'origine du piment jolokia

Le piment jolokia est originaire du Nord Est de l'Inde, d'une région appelé l'Assam, mais on en trouve également dans d'autres étatsindiens tel que le Nagaland et Maniput et jusqu'au bangladesh

Nos sauces les plus fortes - équivalente à la force du naga jolokia

sauce piquante Blair's Ultra Death Sauce

Cette sauce 800 fois plus porte que du piment jalapeno, est une des sauces les plus fortes du monde. A diluer impérativement.

13.00 €

sauce au piment jolokia Dave's

Le naga jolokia est le piment le plus fort commercialisé sur la planète, cette sauce s'utilise au goûte à goûte et pas autrement.

12.50 €

sauce piquante magma

Méfiez vous de l'eau qui dort... cette sauce est du pure concentré de capsaïne, à manipuler avec précaution... la sauce la plus forte du site et très probablement de la France entière.

12.50 €

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