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Le piment chawa
piment chawa
De couleur jaune pâle le piment chawa est légèrement incurvé, il mesure de 8 à 13 cm de long pour 1 cm de diamètre. Son goût est légèrement sucré avec une force moyenne. Il ressemble beaucoup au piment banane ou hongois. Il est utiliséen salade, pour les ceviches ou juste à grignoter. Il peut être aussi farcis.
Le piment chawa sur l'échelle de scoville
Le piment chawa est d'un niveau 4 sur l'échelle de scoville.
L'origine du piment chawa
Le piment chawa est cultivé dans le Yucatan et la côte caraîbe du Mexique.
