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Le piment malagueta
piment malagueta
De couleur vert clair à verre foncée, le piment malagueta mesure un peu moins de 2,5 cm de long et 0,5 mm de diamètre. le piment est très fort et développe des arômes herbacés, on l'utilise pour faire des marinades en mélangeant le piment à du vinaigre.
Le piment malagueta sur l'échelle de scoville
Le piment malagueta est d'un niveau 9 sur l'échelle de scoville.
L'origine du piment malagueta du Brésil
Le piment malagueta est cultivé comme son nom l'indique du Brésil.
