Le piment poblano

Piment poblano

le piment poblano est un des piments les plus populaires à Mexico. De couleur verte sombre il mesure de 9 à 15 cm de long et presque 4 cm de diamètre. Son degré de piquant varie entre moyen et fort. Le poblano est toujours utilisé cuisiné ou grillé et jamais manger frais. Une fois grillé le piment développe des notes fumés et de terre. Lorsque le piment est très fort on lui enlève les graines. On utilise le poblano dans de très nombreuses recettes pimentés.

Le piment poblano sur l'échelle de scoville

Le piment ancho reste peu fort et ne compte qu'un niveau 3 sur l'échelle de scoville ou de 1000 à 1500 unités de scoville.

L'origine du piment poblano

Le piment ancho est cultivé au Mexique dans la province de puebla et dans les environs de Mexico city. Mais il est devenu tellement populaire qu'on le retrouve dans toute l'amérique centrale, du sud et ainsi au USA.

Sauce piquante au piment de cayenne

Cette sauce piquante (encore légère), est superbe sur les pizzas, les pâtes ou le poulet, il suffit d'en ajouter un peu pour que votre bouche s'enflamme.

Contenance : 142 g

8.50 €

Purée de piment jalapeno

Cajohn's a sélectionné les meilleurs piments jalapeno pour élaborer cette purée de piment au goût légèrement piquant et plein de saveur.

Contenance : 147ml

10.10 €

sauce au piment jalapeno dave's

Cette sauce verte, est superbe pour vos recettes mexicaines comme les burritos, mais aussi sur les fajitas ou les empanadas. Une des meilleures ventes du site.

Contenance : 142 g

8.50 €

Découvrez nos autres sauces piquantes

Sauce légèrement pimentée

cette sélection de sauce n'est que très légèrement piquante, tout le monde peut y goûter et se faire plaisir. Elles parfumeront vos plats et accompagneront votre quotidien.

Sauce moyennement pimentée

Légèrement plus forte, ces sauces sont accessibles à tous, aussi bien en dips que pour cuisiner. elles sont aussi forte que du tabasco.

Sauce extrêmement pimentée

Il s'agit des sauces les plus fortes du monde dépassant même votre imagination, à utiliser avec un extrême précaution.

Purée de piment

Découvrez notre sélection de purée de piment, une sélection des meilleurs piments pour retrouver le goût authentique du habanero, du chipotle, de fatalii...