sauce piquante - sauce barbecue - piment
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Le piment thai
piment thai
La couleur du piment thai varie du vert au rouge, il mesure à peine 1,5 cm de long et 0,8 mm de diamètre. Sa chair est épaisse et il possède de nombreuses graines d'ou une force très élevée. On utilise le piment thai dans la cusine thai, en décoration our les salades et les plats de pâtes asiatiques.
Le piment thai sur l'échelle de scoville
Le piment thai est d'un niveau 8 sur l'échelle de scoville.
L'origine du piment thai
Le piment thai est cultivé en Thailande, en Asie du Sud Est et en Californie.
Le piment scotch bonnet est d'un niveau 10 sur l'échelle de scoville.
L'origine du piment scotch bonnet
Le piment scotch bonnet est cultivé en Jamaïque et dans les iles des Caraïbes et au Belize.
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