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Purée de piments
La purée de piment est tout simplement des piments broyés, on y ajoute un peu de vinaigre et d'acide citrique pour conserver la couleur. Nous vous proposons: purée de piment jalapeno, purée de piment habanero orange, purée de piment habanero red savina (un des piments les plus forts du monde) et aussi de la purée de piment fatalii, un piment africain particulièrement fort mais très riche en saveur.la purée de piment est idéal pour vos recettes créôle, africaine et même asiatique.
