Salsa jamaïcaine à l'ananas

Une salsa comparée à une sauce piquante est une sauce à base de tomate dans laquelle on va trouver des morceaux d'oignons, de tomates, d'ails, de fruits, etc… La salsa accompagne les tortillas par exemple, il vous suffit de tremper les chips dans la salsa et de les déguster. De force moyenne cette salsa est très réussie, on distingue bien l'ananas et l'association avec les épices jerk est très réussie.