Les piments, bon pour la santé ?
Les vertues des piments
on retrouve les piments dans les cuisines et la culture des peuples du monde entier, chacun ayant sa croyance concernant les vertues médicinales de ces piments qui peuvent devenir brûlant... en voici quelques-unes glané sur le web.
Piment et circulation sanguine :
Les piments stimule la circulation sanguine et la transpiration (on a tous déjà eu un peu chaud en mangeant des piments...), les piments provoquent une dilatation des vaisseaux sanguins entrainant une baisse de la pression sanguine assurant ainsi une meilleure circulation du sang et limitant ainsi les risques d'accidents cardio-vasculaire.
Piment et régime :
On a souvent entendu que les piments sont de bons remèdes pour les régimes. Une équipe de chercheurs a mis en évidance que la capsaïne contenu dans les piments entrainait une baisse de 200 calories la consommation alimentaire après avoir mangé des piments.
Piment et cancer
Les piments contiennent également des antispasmodiques, des antiseptiques et des antioxydants ce qui laisse penser de nombreux chercheurs que les piments peuvent prévenir les cancers.
Piments et vitamines
Les piments sont très riches en vitamines mais aussi en eau (90% donc très peu calorique). Ils sont très peu salé mais riche en potassium ce qui lui confère des vertues diurétiques. On trouve beaucoup de vitamine C, pro-vitamine A et vitamine B9. Les piments fort entraîne une production de sucs gastriques et intestinaux, facilitant ainsi la digestion, ce méfier néanmoins de la capsaïne car ingérée en trop grande quantitée elle peut entrainer des gastrites et des entérites.
Précaution d'emploi du piment
Les piments forts sont à manipuler avec précaution, en effet après être en contact avec un piment ou une sauce piquante très forte on évitera de se frotter les yeux, (risque de brûlure), de même si vous avez ingérez une quantité trop importante de sauce piquante, vous ressentirez une sensation de brûlure au niveau de la bouche, boire de l'eau dans ce cas la sera insuffisant, vous devrez boire du lait.
Nous ne saurions que vous insiter à consommer du piments et des sauces piquantes mais en quantité raisonnable si vous n'en avez pas l'habitude. De plus, dans les sauces piquantes vous trouverez d'autres composants que le piment (tomate, vinaigre, etc... qui sont à prendre en considération) Chaque sauce piquante référencée sur www.sauce-piquante.fr possède sa fiche produit ou vous trouverez les ingrédiants des sauces.
