sauce piquante - sauce barbecue - piment
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recette de la sauce barbecue de caroline du nord
La recette traditionnelle de la sauce barbecue de caroline du nord a pour base la moutarde et le vinaigre. Excellente pour le porc et la volaille.
Ingrédients pour la sauce barbecue style caroline du nord:
- 150 gr de moutade
- 40 gr de sucre
- 165 ml de vinaigre de cidre
- 55 ml d'eau
- 2 cuillère à soupe de piment
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à café de poivre blanc
- 40 gr de piment de cayenne
- 1/2 cuillère à café de sauce soja
- 10 gr de beurre
- 1 cuillère à café d'arôme fumé.
- Vous pouvez ajouter un peu de sauce piquante si vous aimez plus fort.
Recette sauce barbecue style caroline du nord :
Mélanger tous les ingrédients.
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