Sauce jerk fumée Busha Browne's
Une autre recette de sauce jerk pour accompagner poulets, poissons et fruits de mer. Il vous suffit de badigeonner les aliments puis de laisser mariner pendant 2H00. Puis passer à la cuisson. Le tout sera délicieusement parfumé de piment scotch bonnet, de poivre et d'une touche fumée très agréable qui vous rapellera vos meilleurs barbecues même en plein hiver.
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S'accorde avec : Veau, Volaille, Porc, Fruits de mer, Poissons,
Pour les amateurs de cuisine créole relevée.
Pâte de tomate, eau, oignon vert, piment scotch bonnet, sel, piment, poivre noir, thym, vinaigre de canne, mélange d'épices, sucre de canne, arôme naturel de fumé, sel, amidon, couleur caramel, extrait de graine de pamplemousse.
Commentaires
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Sur une chips ou mieux encore sur du fromage frais (chèvre, vache......) un délice mais à consommer froid à mon gout. miam
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