Sauce capre

Ingrédients pour la sauce aux câpres

- 40 gr de beurre
- 40 gr de farine
- 50 cl de bouillon de poisson (bouillon de volaille possible)
- 150 gr de câpres
- Vinaigre
- sel et poivre

Matériel nécessaire pour la sauce aux câpres

- 1 casseroles
- 1 fouet

Recette sauce aux câpres

La première chose à faire pour réaliser une sauce aux câpres est de faire fondre le beurre à feu très doux.
Etape 1 :Faire chauffer le bouillon de poisson.
Etape 2 : Faire fondre dans une autre casserole le beurre et ajouter la farine tout en mélangeant.
Etape 3 : Ajouter le bouillon tout en remuant jusqu'à ce que la sauce aux câpres soit onctueuse.
Etape 4 : Ajouter les câpres hachés finement, le vinaigre et saler et poivrer.

et voilà votre sauce aux câpres est prête à être dégustée.

Sauce aux câpres chose à savoir

La sauce aux câpres se consomme tiède. Pour le bouillon de poisson il suffit par exemple de faire cuire dans de l'eau différents poissons, ainsi que de crevettes par exemple et vous pourrez mange le poisson avec la sauce aux câpres.