Sauce forte mad dog inferno

La mad dog inferno est une sauce piquante mais qui se rapproche davantage d'une sauce barbecue, mais en beaucoup, beaucoup plus fort. La sauce est moins liquide qu'une sauce piquante afin qu'elle adhère mieux à la viande, elle est également bien épicée et relevée à l'ail. Elle n'en est pas moins très forte avec ses 90 000 sur l'échelle de Scoville, le feu ne sera pas que dans votre barbecue mais aussi dans votre assiette.