Sauce pain is good 95%
C'est avec cette sauce que Original juan nous démontre son savoir faire. D'influence créole et notamment jamaïcaine, cette sauce est très épicée. Influencée par le jerk, accompagnée de la douceur de l'ananas, le tout est relevé au Piment Habanero. Tous les ingrédients se combinent à merveille pour une sauce surprenante. Se conserve au frais.
Sauce piquante moyenne :
Cette sauce est de 10 000 sur l'échelle de Scoville
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S'accorde avec : Volaille, Porc, Légumes, Pizzas
Pour les amateurs de sensations fortes.
Piment Habanero, jus d'ananas, eau, sauce tomate, citron, zeste, jerk jamaïcain, épices.
Commentaires
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super gout pour cette sauce, un goût et une texture bien différents des sauces classiques. A utiliser plutot sur de la viande blanche je pense. Par contre je l'aurais classée...
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