Sauce jamaïcaine pickapeppa
La sauce Pickapeppa est le ketchup local pour les jamaïcains. Ce mélange de piment et de mangue en font une sauce délicatement piquante et sucrée par les mangues pleines de soleil du pays. Cette sauce s'utilise sur tout et tout le temps. En marinade, en accompagnement et même en cuisine, cette touche exotique changera votre quotidien. Se conserve au frais.
Sauce piquante douce :
Cette sauce est de 500 sur l'échelle de Scoville
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S'accorde avec : Volaille, Porc, Fruits de mer, Poissons, Légumes,
Cette sauce sera appréciée de tous, y compris les enfants
Tomates, oignons, sucre, vinaigre de canne, mangue, raisins, ail, sel, piments, thym, clou de girofle
Marque : PickapeppaPlus de sauces Pickapeppa
Commentaires
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super gout pour cette sauce, un goût et une texture bien différents des sauces classiques.
A utiliser plutot sur de la viande blanche je pense.
Par contre je l'aurais classée en sauce "moyenne", elle est légérement moins forte que la sauce Dave's chipotle je trouve.