Il s'agit d'une sauce soja, dans laquelle on a fait infuser du wasabi. Associé à de l'huile de sésame cette sauce est idéal pour les plus asiatiques relevé. On peut l'utiliser pour des marinades (poissons et fruits de mer), mais également pour accompagner les sushis, sashimis, etc...
Ingrédients : Sauce soja, vinaigre de vin de riz, huile de sésame, wasabi, gingembre et ail.