sauce piquante - sauce barbecue - piment
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sauce tomate
Ingrédients pour la sauce tomate
- 8 tomates (c'est mieux pour la sauce tomate)
- 2 cuillère à huile d'olive
- 4 gousses d'ails
- 2 oignons
- sel et poivre
Matériel nécessaire pour la sauce tomate
- Une casserole
- une cuillère en bois
- Un couteau pour hacher oignons et ail
Recette sauce tomate
La sauce tomate est très facile à réaliser mais demande un long temps de cuisson (2H00 environ).
Etape 1 : Couper et hacher finement les oignons et l'ail.
Etape 2 : Dans une grande casserole faire revenir les oignons et l'ail quelques minutes dans l'huile d'olive. salé et poivrer
Etape 4 : Ajouter les tomates et laisser mijoter à feu doux pendant 2H00 tout en remuant de temps en temps.
Sauce tomate chose à savoir
Cette recette de la sauce tomate est vraiment la base. On peut y ajouter des herbes de provences comme du thym par exemple. Moi j'aime y ajouter de la sauce piquante pour accentuer le goût (choisir la sauce en fonction de son goût), on peut y ajouter des piments en poudre.
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