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Rubs

Appelé Rubs en anglais, ces mélanges associent épices et de temps à autre piments et sont utilisés par les pitmaster aux USA pour parfumer les viandes cuites au barbecue. On les utilise de différentes façons. On peut tout simplement saupoudrer les pièces de viande avant la cuisson. Ou on peut les utiliser pour réaliser de fantastiques marinades. Pour cela il vous faudra un peu d'huile (olive, tournesol), du jus de citron ou de la bière, du vin, du vinaigre, de la sauce soja (tout liquide acide), puis vous ajoutez les rubs et le tour est joué. Le rubs est l'ingrédient indispensable pour réaliser des ribs, pulled pork, brisket et steak comme aux Etats-Unis.

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Herby Maple Culinary Pork Rub

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Cajun Slap Ya Mama

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Chile verde fish Tacos seasoning...

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Veggie Roaster seasoning blend...

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Cajun hot Slap Ya Mama

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Rufus Teague Meat Rub

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Chicken rub Rufus Teague

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Rub Rufus Teage steak
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Steak rub Rufus Teague

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Rub piquant
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Rubs Épicé Rufus Teague

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Fish Rub Rufus Teague

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Rubs New England seafood seasonning

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Texas Rub Stonewall Kitchen

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Cette sélection de sauces et rubs vous permettra de vivre le barbecue comme aux USA ! - gauche
Cette sélection de sauces et rubs vous permettra de vivre le barbecue comme aux USA !
Les ribs, le pulled pork, le brisquet, le laquage, plus rien n'aura de secret pour vous !
Je découvre !
Cette sélection de sauces et rubs vous permettra de vivre le barbecue comme aux USA ! - droite
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