Déjà enregistré ?

Mot de passe oublié ?

Nouveau client ?
Quelle intensité ?
Quelle intensité ?
Douce Légère Moy. Forte Extrême
Rubs

Appelé Rubs en anglais, ces mélanges associent épices et de temps à autre piments et sont utilisés par les pitmaster aux USA pour parfumer les viandes cuites au barbecue. On les utilise de différentes façons. On peut tout simplement saupoudrer les pièces de viande avant la cuisson. Ou on peut les utiliser pour réaliser de fantastiques marinades. Pour cela il vous faudra un peu d'huile (olive, tournesol), du jus de citron ou de la bière, du vin, du vinaigre, de la sauce soja (tout liquide acide), puis vous ajoutez les rubs et le tour est joué. Le rubs est l'ingrédient indispensable pour réaliser des ribs, pulled pork, brisket et steak comme aux Etats-Unis.

eautenouv

Citrus Blend Rub Lillie's

0/5
0

Rubs citron et fines herbes...

4.79/5
14
retourbientot de

Chicken rub Rufus Teague

0/5
0
retourbientot de

Peppery Citrus épices Culinary

5/5
2
Haut