{"id":10849,"date":"2023-10-20T14:15:40","date_gmt":"2023-10-20T12:15:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog?p=10849"},"modified":"2025-10-15T15:26:34","modified_gmt":"2025-10-15T13:26:34","slug":"pepper-x-piment-le-plus-fort-au-monde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/2023\/10\/20\/pepper-x-piment-le-plus-fort-au-monde\/","title":{"rendered":"Pepper X : le piment le plus fort du monde"},"content":{"rendered":"\n

Le 23 ao\u00fbt 2023 le Pepper X a \u00e9t\u00e9 reconnu comme \u00e9tant le piment le plus fort du monde par le Guinness des Records et a par cons\u00e9quent d\u00e9tr\u00f4n\u00e9 le c\u00e9l\u00e8bre Carolina Reaper<\/a> !<\/p>\n\n\n\n

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Piment le plus fort du monde : une grenade lacrymog\u00e8ne dans la bouche<\/h3>\n\n\n\n
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C\u2019est fait c\u2019est d\u00e9sormais officiel, le Pepper X apr\u00e8s des ann\u00e9es acharn\u00e9es \u00e0 tenter de stabiliser le plant de piment extr\u00eame Ed Currie<\/strong> le cr\u00e9ateur du Carolina Reaper a r\u00e9alis\u00e9 l\u2019impossible en concevant un fruit de feu \u00e0 2 693 000 sur l\u2019\u00e9chelle de Scoville<\/u><\/strong> !<\/p>\n\n\n\n

Pour ceux qui s\u2019en souviennent nous vous avions r\u00e9dig\u00e9 un article le 28 septembre 2017 sur le Pepper X<\/a>, \u00e0 cette \u00e9poque Ed Currie \u00e9tait toujours en pleins tests pour rendre son nouveau piment encore plus puissant que le pr\u00e9c\u00e9dent Carolina Reaper !<\/p>\n\n\n\n

Il faut savoir que lorsque l\u2019on souhaite cr\u00e9er une nouvelle vari\u00e9t\u00e9 de piment cela prend du temps car sur un m\u00eame plant la puissance diff\u00e8re intens\u00e9ment d\u2019un fruit \u00e0 l\u2019autre. Cela est d\u00fb aux croisements, processus durant lequel le cultivateur pol\u00e9nise \u00e0 la main les fleurs de deux vari\u00e9t\u00e9s diff\u00e9rentes cr\u00e9ant ainsi des fruits in\u00e9dits. Il faut donc un grand nombre d\u2019essais pour parvenir \u00e0 un plant stable et reproductible.<\/p>\n\n\n\n

\"Pepper<\/figure>\n\n\n\n

Histoire que vous puissiez avoir une id\u00e9e de la puissance du Pepper X (2 693 000 sur l\u2019\u00e9chelle de Scoville) ; le Tabasco rouge classique se situe \u00e0 environ 9 000 sur l\u2019\u00e9chelle de Scoville, ou encore le tr\u00e8s connu piment d\u2019Espelette est \u00e0 2 000 sur l\u2019\u00e9chelle de Scoville, le piment Jalapeno 4 000 et m\u00eame le Carolina Reaper (anciennement le piment le plus fort du monde) avec ses 1 640 000 sur l\u2019\u00e9chelle de Scoville semble doux !<\/p>\n\n\n\n

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Qui est Ed Currie ?<\/h3>\n\n\n\n
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Ed Currie est bien s\u00fbr le cr\u00e9ateur du piment Carolina Reaper et du Pepper X, les deux piments reconnus comme \u00e9tant les plus forts du monde. Mais il est \u00e9galement le fondateur de \u00ab Puckerbutt pepper Compagny \u00bb une entreprise dont les locaux se trouvent en Am\u00e9rique \u00e0 Fort Mill plus pr\u00e9cis\u00e9ment.<\/p>\n\n\n\n

Comme vous pouvez vous en douter Puckerbutt vend des sauces piquantes r\u00e9alis\u00e9es par leur soin ainsi que des graines de piment et des piments frais partout dans le monde.<\/p>\n\n\n\n

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D\u2019o\u00f9 lui est venue cette passion pour le piment ?<\/h3>\n\n\n\n
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Ed Currie est un ancien toxicomane, le piment a \u00e9t\u00e9 d\u2019une grande aide pour son sevrage. Il s\u2019est focalis\u00e9 sur la cr\u00e9ation de piment extr\u00eame \u00e9tant donn\u00e9 les bienfaits procur\u00e9s par ce fruit de feu.<\/p>\n\n\n\n

En effet, le piment peut \u00eatre consid\u00e9r\u00e9 comme une drogue (positive attention<\/em>) car la capsa\u00efcine (mol\u00e9cule piquante du piment<\/em>) stimule la production d\u2019endorphine dans le cerveau, cela procure un sentiment de bien-\u00eatre et calme instantan\u00e9ment.<\/p>\n\n\n\n

En plus de \u00e7a, consommer du piment favorise une bonne digestion en prot\u00e9geant la muqueuse gastrique contre les effets de l\u2019alcool notamment, diminue la fatigue et il est utilis\u00e9 en pharmacologie pour combattre l\u2019arthrose en usage externe ainsi que d\u2019autres maladies articulaires.<\/p>\n\n\n\n

Le piment r\u00e9duit \u00e9galement le stress oxydatif en agissant sur les radicaux libres responsables de certains cancers, il diminue aussi la pression art\u00e9rielle et d\u00e9toxifie le foie.<\/p>\n\n\n\n

En bref Ed Currie a su trouver la meilleure alternative qui soit \u00e0 son ancienne addiction et est d\u00e9sormais heureux de faire partager sa passion pour le piment.<\/p>\n\n\n\n

\"PEPPER<\/figure>\n\n\n\n
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O\u00f9 trouver du Pepper X ?<\/h3>\n\n\n\n
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Pour le moment Ed Currie a indiqu\u00e9 qu\u2019il ne souhaite pas commercialiser les graines de piments tout comme les piments entiers. Ceci dans le but de prot\u00e9ger la propri\u00e9t\u00e9 intellectuelle ainsi que les profits associ\u00e9s au Pepper X.<\/p>\n\n\n\n

Vous aurez n\u00e9anmoins la possibilit\u00e9 de go\u00fbter les sauces piquantes au Pepper X de la marque Puckerbutt et Hot Ones<\/a> qui t\u00e2cheront de respecter au mieux les saveurs diaboliques de ce fruit enflamm\u00e9 !<\/p>\n\n\n\n

D\u00e8s leur entr\u00e9e dans le march\u00e9 fran\u00e7ais vous pourrez acheter les sauces au Pepper X sur notre site sauce-piquante.fr<\/a> !<\/p>\n\n\n\n

\"Pepper<\/figure>\n\n\n\n

Pour la petite anecdote il faut savoir qu\u2019Ed Currie est un grand consommateur de piment extr\u00eame, or lorsqu\u2019il a go\u00fbt\u00e9 au Pepper X la r\u00e9action a \u00e9t\u00e9 violente, il a eu chaud pendant plus de 3 heures et s\u2019en est suivi des crampes d\u2019estomac tr\u00e8s violentes qui l\u2019ont clou\u00e9es au sol pendant une heure !<\/p>\n\n\n\n

Attention donc m\u00eame \u00e0 vous les d\u00e9voreurs de feu journaliers car m\u00eame si l\u2019homme cherche sans cesse \u00e0 d\u00e9passer ses limites, les piments crois\u00e9s peuvent vite vous mettre \u00e0 terre !<\/p>\n\n\n\n

En attendant que les sauces au Pepper X soient disponibles vous pouvez vous tourner vers ces sauces piquantes toutes aussi puissantes gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019extrait de capsa\u00efcine qu\u2019elles contiennent :<\/p>\n\n\n\n

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