J’avais rep\u00e8r\u00e9 depuis mon arriv\u00e9e \u00e0 New York un restaurant appel\u00e9 Chipotle, vous savez le c\u00e9l\u00e8bre piment que j’adore. Il s’agit d’une cha\u00eene de restaurant mexicain aux USA. Le d\u00e9cor est sobre mais moderne et il propose des Tacos, Burritos, etc…<\/p>\n
Je me suis laiss\u00e9 tent\u00e9 par un burritos, ou j’ai pu choisir ce que je voulais. J’ai donc pris, riz, haricot rouge, poulet, cr\u00eame, sauce piquante, tomate, salade, un m\u00e9lange des plus r\u00e9ussis, le m\u00e9lange des saveurs a \u00e9t\u00e9 un vrai succ\u00e8s et le burritos relev\u00e9 c’est r\u00e9v\u00e9l\u00e9 \u00eatre un vrai moment de d\u00e9gustation pour moi. Je ne connaissais que tr\u00e8s peu la gastronomie mexicaine, mais avec l’arriv\u00e9e des sauces piquantes je suis \u00e0 la recherche constante de nouvelles recettes, et la c’est clair que je vais vite en refaire une fois \u00e0 la maison.<\/p>\n
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Comme vous pouvez le voir, la cha\u00eene s’est fourni en sauce tabasco, il propose le tabasco vert au jalapeno et la tabasco chipotle (normal la cha\u00eene de restaurant s’appelle comme \u00e7a). Je ne connaissais pas la chipotle, mais j’ai eu maintenant l’occasion de la d\u00e9guster et de la mettre en situation, mais cette partie m\u00e9rite un billet complet que je ferais demain ou apr\u00e8s demain quand je serais dans l’avion pour Albuquerque et le Fiery Food Show.<\/p>\n
A gauche c’est la sauce tabsco jalapeno \u00e0 droite la sauce tabasco chipotle. J’en ai profit\u00e9 pour d\u00e9guster leur guacamole, un pure d\u00e9lice, toutes les saveurs \u00e9taient bien marqu\u00e9e, et l’avocat l\u00e9ger…<\/p>\n
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Le logo est super aussi… je le trouve simple et classe, en tout cas ils m’ont s\u00e9duit. Sinon c’est vrai que la cuisine am\u00e9ricaine est vraiment particuli\u00e8re, beaucoup de sandwiches, m\u00eame si parfois les id\u00e9es sont excellentes, simple \u00e0 r\u00e9aliser chez soi et pas cher, je vais surement pr\u00e9parer un num\u00e9ro sp\u00e9ciale sur les sandwiches, car la touche am\u00e9ricaine est surement la marinade, toutes les viandes sont marin\u00e9es, ce qui leur donne du go\u00fbt et surtout elle reste bien juteuse m\u00eame apr\u00e8s la cuisson, le poulet est g\u00e9nial \u00e0 chaque fois.\u00a0 Que de boulot qui m’attend car les possibilit\u00e9s deviennent infinies et mon but et de vous en proposer un maximum.<\/p>\n
Bonne journ\u00e9e\u00a0 tous, moi je vais me coucher alors que vous allez vous levez dans 3 heures…<\/p>\n
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