Nicolas ayant gentiment propos\u00e9 de me laisser publier des billets ici, je vous en propose un sur quelques bons plans Parisiens\u00a0:<\/p>\n
La semaine derni\u00e8re avec ma ch\u00e9rie nous avons pass\u00e9 la semaine \u00e0 Paris, en dehors des activit\u00e9s culturelles, ce s\u00e9jour s\u2019est transform\u00e9 en v\u00e9ritable food-trip nous avons d\u00e9couvert de nombreuses sp\u00e9cialit\u00e9s pas locales du tout mais au combien savoureuses\u2026.enfin plus ou moins\u00a0: nous avons \u00e9t\u00e9 victimes Mardi d\u2019un vol de portefeuille dans le metro (je crois qu\u2019on peut plut\u00f4t appeler \u00e7a une sp\u00e9cialit\u00e9 locale).<\/p>\n
Nous avons \u00e9t\u00e9 \u00e9paul\u00e9 par L\u00e9titia du blog Piment Oiseau qui nous a rejoint pendant 2 jours avec laquelle nous avons d\u00e9couverts ou partag\u00e9s de tr\u00e8s bonnes adresses. Alors voil\u00e0 tout d\u2019abord un petit panorama de restaurants, gargotes ou autres snacks qui valent le coup (s\u00e9lectionn\u00e9s parmi la douzaine test\u00e9 au cours de la semaine).<\/p>\n
Ace Gourmet Bento, 18, rue Th\u00e9r\u00e8se (1er<\/sup>)\u00a0:<\/strong><\/p>\n Dans le quartier Op\u00e9ra se trouve un petit snack cor\u00e9en bien sympathique.<\/p>\n Pour 8 euros, il est possible d\u2019y d\u00e9guster un plateau comprenant un plat au choix (j\u2019ai opt\u00e9 pour les calamars sauce piquante), un gobelet de soupe miso, du riz, un dessert et cinq accompagnements traditionnels cor\u00e9ens (banchan) \u00e0 choisir parmi un assortiment comprenant diverses salades (concombre, algues), condiments (prunes ferment\u00e9s, prunes piquantes, Kimchi le chou ferment\u00e9 piquant cor\u00e9en), ou autres (poissons frits, petits poissons piquants\u2026.). Le tout \u00e9tait rassasiant et gouteux.<\/p>\n \n Baan Boran, 103 rue Saint-Honor\u00e9 (1er<\/sup>)\u00a0:<\/strong><\/p>\n Pour les curieux de la cuisine Tha\u00eflandaise, le restaurant Baan Boran sp\u00e9cialis\u00e9 dans la cuisine du nord de Bangkok, dispose d\u2019une adresse secr\u00e8te au 103 rue saint-honor\u00e9.<\/p>\n Il s\u2019agit d\u2019une vente \u00e0 emporter qui dispose de quelques places sur un comptoir (une dizaine). Si vous ne voulez pas \u00eatre quich\u00e9 (oui je viens du Sud) dans un aussi petit espace, vous pouvez aller d\u00e9guster vos plats au square des Halles tout proche ou m\u00eame au jardin des Tuileries \u00e0 quelques encablures de l\u00e0.<\/p>\n Baan Boran propose 3 menus \u00e0 environ 10 euros, le plus cher propose en entr\u00e9e 2 nems (poulet ou l\u00e9gumes), un plat au choix, du riz blanc ou gluant et au choix une boisson ou un dessert (salade de fruit frais ou flan \u00e0 la noix de coco).<\/p>\n Si le Nems ne sont pas m\u00e9morables, les plats typiques de viande, de poissons ou de fruits de mer vous feront d\u00e9couvrir tout un \u00e9ventail de saveurs d\u00e9paysantes comme la saveur puissante et citronn\u00e9e du combava (petit agrume dont on utilise les feuilles et le zeste), la fra\u00eecheur de la citronnelle et du gingembre, la douceur et l\u2019onctuosit\u00e9 du lait de coco ou de la noix de cajou et la chaleur des piments le tout parfaitement bien associ\u00e9.<\/p>\n Kikoumaru caf\u00e9, 43-45 rue de la Roquette (11\u00e8me<\/sup>)\u00a0:<\/strong><\/p>\n \n Dans la quartier Bastille se trouve un petit Oasis japonisant\u00a0: le Kikoumaru caf\u00e9 cette minuscule \u00e9picerie\/snack\/salon de th\u00e9 ne paie pas de mine, mais la vari\u00e9t\u00e9 de produits \u00e0 d\u00e9guster, la saveur, les petits prix et la gentillesse des deux jeunes gens s\u2019occupant de cet endroit emportent tous les suffrages.<\/p>\n Il est possible d\u2019opter pour un menu (de 5,5 euros \u00e0 7,5 euros environ) comprenant un plat, une boisson et un dessert.<\/p>\n Le plat est \u00e0 choisir parmi un sandwich (oui j\u2019ai bien dit japonisant pas japonais, je vois qu\u2019il y en a qui suivent) b\u0153uf citronnelle ou de porc croustillant par exemple. Il est aussi possible de choisir parmi divers onigiris : collation traditionnellement japonaise consistant en une boule de riz, elle est traditionnellement fourr\u00e9 de prunes sal\u00e9es ou de thon s\u00e9ch\u00e9 mais au Kikoumaru on le trouve agr\u00e9ment\u00e9 de saumon d\u00e9licieusement assaisonn\u00e9 ou de poulet sauce teriyaki. Parmi les dessert on trouve notamment de d\u00e9licieux muffins comme gingembre\/fraise ou chocolat blanc\/th\u00e9 vert matcha.<\/p>\n Le Kikoumaru propose aussi des brioches vapeurs (que je n\u2019ai malheureusement pas eu le loisir de gouter) sal\u00e9es ou sucr\u00e9s, diverses p\u00e2tisseries japonaises, le Bubble Tea qui fera ult\u00e9rieurement l\u2019objet d\u2019un article etc\u2026.<\/p>\n L\u2019As du Falafel, 34 rue des Rosiers (4\u00e8me<\/sup>)\u00a0:<\/strong><\/p>\n La mode \u00e9tant au v\u00e9g\u00e9tarisme, beaucoup d\u2019entre vous ont du entendre parler du falafel cette boulette frite de pois chiches et parfois de f\u00e8ves, d\u00e9licieusement relev\u00e9es d\u2019oignons et de cumin et servies dans du pain de type pita.<\/p>\n Cet en-cas d\u2019origine Egyptienne a \u00e9t\u00e9 adopt\u00e9 dans tous le Moyen-orient, en particulier en Isra\u00ebl. Sur Paris on trouve d\u2019excellentes adresses permettant de go\u00fbter la version israelienne\u00a0 de ce plat. L\u2019as du falafel est pour moi la meilleure.<\/p>\n En plein c\u0153ur d\u2019un des quartiers juifs historiques (le Marais), l\u2019As propose ses falafels dans un pain pita, agr\u00e9ment\u00e9 d\u2019aubergines frites, de choux rouge et blanc \u00e9minc\u00e9, de tomate en cubes, le tout arros\u00e9 de sauce tahin\u00e9 (\u00e0 base de s\u00e9same blanc), le tout est assez bourratif mais simple et savoureux.<\/p>\n Attention comme tout commerce typiquement juif, l\u2019As du falafel est ferm\u00e9 durant le shabbat (vendredi soir au samedi soir), et \u00e9tant victime de sa popularit\u00e9 un temps d\u2019attente est parfois \u00e0 pr\u00e9voir.<\/p>\n Schwart\u2019z Deli, 4 Rue des Ecouffes, (4\u00e8me<\/sup>)\u00a0:<\/strong><\/p>\n Situ\u00e9 dans le Marais, Schwart\u2019z est un delicatessen typique, un peu comme le Kat\u2019z popularis\u00e9 dans le film \u00ab\u00a0Quand Harry rencontre Sally\u00a0\u00bb.<\/p>\n Il s\u2019agit du croisement entre une \u00e9picerie juive ashk\u00e9naze et un restaurant (banquettes en cuir rouge, mur en briques etc\u2026). Il est possible d\u2019y acheter diverses charcuteries typiques comme le pastrami (viande de b\u0153uf en salaison), du cream-cheese Philadelphia etc\u2026mais aussi d\u2019y manger sur place des assiettes de charcuterie casher et des sandwiches ou hamburgers \u00e9normes (mais aussi beaucoup plus cher que chez Mc Do, 14 euros en moyenne).<\/p>\n \n Une petite anecdote\u00a0: j\u2019y ai invit\u00e9 des amis Jeudi soir mais c\u2019\u00e9tait la semaine de la P\u00e2ques juive (Pessakh). Au cours de cette semaine en m\u00e9moire de l\u2019exode (les h\u00e9breux s\u2019\u00e9tant enfuis d\u2019Egypte sans laisser le temps au pain de lever), tout aliment pouvant contenir de la levure est interdit. Au moment de commander nos hamburgers, on nous a indiqu\u00e9 que dans ce cas le pain du hamburger serait remplac\u00e9 par une galette de pomme de terre et qu\u2019il n\u2019y aurait pas de cheese-cake pour le dessert (pourtant cens\u00e9 \u00eatre le meilleur de Paris). Mais la gentillesse et l\u2019humour de la serveuse, la petite minute culturelle et la taille imposante et \u00a0la qualit\u00e9 des hamburgers (accompagn\u00e9s d\u2019\u00e9normes cornichons aigre-doux) nous ont d\u00e9finitivement ravis.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Nicolas ayant gentiment propos\u00e9 de me laisser publier des billets ici, je vous en propose un sur quelques bons plans […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":11296,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[133,190,194,302,315,374,560],"class_list":["post-5333","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-decouvertes-culinaires","tag-bon-plans","tag-cuisine-israelienne","tag-cuisine-thailandaise","tag-junk-food","tag-lifeinblue","tag-paris","tag-visites"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5333","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5333"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5333\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11297,"href":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5333\/revisions\/11297"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11296"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5333"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5333"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5333"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}