{"id":5507,"date":"2010-05-11T00:00:00","date_gmt":"2010-05-10T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/2010\/05\/11\/fajitas-cest-trop-bon-part-2\/"},"modified":"2025-10-23T18:06:53","modified_gmt":"2025-10-23T16:06:53","slug":"fajitas-cest-trop-bon-part-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/2010\/05\/11\/fajitas-cest-trop-bon-part-2\/","title":{"rendered":"fajitas c’est trop bon!!! – part 2"},"content":{"rendered":"

Voil\u00e0 apr\u00e8s ma premi\u00e8re exp\u00e9rience avec les fajitas, je me suis lanc\u00e9 hier soir dans la pr\u00e9paration de nouvelles fajitas \u00e0 la sauce piquante. Y a pas \u00e0 dire j’adore vraiment cela, bien que les tortillas sont encore \u00e0 travailler, pour le moment pimenta avait achet\u00e9 des tortillas ol del passo tout pr\u00eat(je sais j’ai honte), mais il y a toujours ce go\u00fbt de carton plut\u00f4t d\u00e9sagr\u00e9able, donc il va falloir que je me mette \u00e0 la pr\u00e9paration de tortillas, mais pas tout de suite…
\n\"fajitas\"<\/a><\/p>\n

Je ne reviens pas sur l’histoire des tortillas, des fajitas ni m\u00eame sur l’histoire de la cuisine tex mex que j’ai d\u00e9j\u00e0 \u00e9voqu\u00e9 sur le blog piquant. Le principe une po\u00eal\u00e9e de l\u00e9gume et de viandes de poulet ou de boeuf, que l’on mange dans une galette de ma\u00efs accompagn\u00e9 de sauce piquante<\/a>, de fromage blanc, de salade, de riz, etc…<\/p>\n

\"sauce<\/a><\/p>\n

Les ingr\u00e9dients pour les fajitas :<\/h2>\n

– 300 gr de blanc de poulet
\n– 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sauce jalapeno<\/a>
\n– 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile
\n– 2 oignons
\n– 2 poivrons (rouge et vert)
\n– 2 piments anaheim
\n– 40 cl de sauce tomate
\n– 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sauce au piment chipotle<\/a> de blair’s
\n– 100 gr de riz
\n– piment de cayenne<\/p>\n

\"fajitas<\/a><\/p>\n

La recette des fajitas sauce piquante<\/h2>\n

– 1H avant de commencer la cuisson d\u00e9couper le poulet en tranche, puis m\u00e9langer 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive et de sauce au jalapeno et laisser mariner.
\n– \u00e9mincer le poivron les oignons, les piments.
\n– Ensuite faire cuire le riz, dans une casserole d’eau bouillante.
\n– Dans une po\u00eale faire revenir le poulet marin\u00e9 jusqu’\u00e0 coloration (environ 3 ou 4 minutes), ajouter ensuite tous les l\u00e9gumes (oignons, poivrons, piment) et continuer la cuisson pendant 5 minutes.
\n– Dans une autre casserole faire revenir un peu d’oignon dans une cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile, ajouter la sauce tomate et ajouter 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sauce au piment chipotle de blair’s.<\/p>\n

Il ne reste plus qu’\u00e0 dresser les fajitas, pour ce faire vous avez plusieurs solutions : le plus simple est de disposer sur la table tous les ingr\u00e9dients et de laisser les gens faire leur propre m\u00e9lange.
\nPour ma part j’ai pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 dresser la fajitas sur les nouvelles assiettes de Pimenta.<\/p>\n

\"fajitas<\/a><\/p>\n

Les galettes sont \u00e0 r\u00e9chauffer soit au four soit au micro onde.<\/p>\n

Je n’en ai pas mis mais il est vivement recommand\u00e9 d’ajouter du fromage blanc et des haricots rouges. Il y a aussi la question de la sauce piquante, hier soir je l’avais juste mise sur les fajitas pour la photo, mais je me suis rendu compte que c’est plus joli et bien meilleur une fois dans la tortillas, donc ce matin j’ai \u00e0 nouveau dresser une fajitas avec la sauce \u00e0 l’int\u00e9rieur.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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