{"id":5574,"date":"2010-05-21T00:00:00","date_gmt":"2010-05-20T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/2010\/05\/21\/nouvelles-sauces-tabasco-cajohns-daves\/"},"modified":"2025-10-23T18:01:40","modified_gmt":"2025-10-23T16:01:40","slug":"nouvelles-sauces-tabasco-cajohns-daves","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/2010\/05\/21\/nouvelles-sauces-tabasco-cajohns-daves\/","title":{"rendered":"Pleins de nouvelles sauces, tabasco, cajohn’s, dave’s…"},"content":{"rendered":"

Nous y voil\u00e0, j’ai pass\u00e9 toute la semaine \u00e0 pr\u00e9parer l’arriv\u00e9e de ma commande, j’ai m\u00eame \u00e9t\u00e9 surpris car elle \u00e9tait annonc\u00e9 pour Mardi et voil\u00e0 que ce midi, le chauffeur me passe un coup de fil pur me dire qu’il \u00e9tait \u00e0 Strasbourg et qu’il sera la en d\u00e9but d’apr\u00e8s midi. Donc apr\u00e8s avoir fait le tour de la palette et bien contr\u00f4ler les quantit\u00e9s et les r\u00e9f\u00e9rences, je m’en vais vous pr\u00e9senter les derni\u00e8res nouveaut\u00e9s.<\/p>\n

Lors de ma premi\u00e8re commande j’avais mis en ligne des sauces que j’avais oubli\u00e9 de commander, donc maintenant tout est ok et les clients malheureux qui avaient choisis ces sauces pourront maintenant les d\u00e9guster.<\/p>\n

La premi\u00e8re nouveaut\u00e9 est l’arriv\u00e9e des sauces tabasco. Alors vous allez me dire, le tabasco on en trouve dans n’importe qu’elle supermarch\u00e9!!! C’est vrai dans un sens vous avez tous acc\u00e8s facilement au tabasco rouge classique, je n’ai donc pas import\u00e9 cette sauce (n’en voyant pas l’int\u00e9r\u00eat), par contre j’ai s\u00e9lectionn\u00e9 tous les autres, le tabasco chipotle, le tabasco garlic pepper, le tabasco sweet & spicy sans oublier le tabasco habanero le plus fort de la gamme qui soit dit en passant est tr\u00e8s loin d’\u00eatre la sauce la plus forte disponible sur sauce-piquante.fr… Je tiens \u00e0 pr\u00e9ciser que les sauces tabasco, comme toutes les sauces sont conditionn\u00e9es en flacon de 147 ml, soit 3 fois plus grand que les bouteilles que l’on trouve dans le commerce.<\/p>\n

Je commence par la sauce tabasco sweet & spicy, alors je ne l’a connaissais pas du tout, j’ai rencontr\u00e9 et d\u00e9gust\u00e9 les autres lors de mon dernier s\u00e9jour \u00e0 New-York, mais pas celle-ci. Alors c’est une sauce de style asiatique m\u00e9langeant le piment (tabasco) et le sucre afin d’obtenir un m\u00e9lange sucr\u00e9 – piment\u00e9 tr\u00e8s agr\u00e9able, sur l’emballage on lit \u00ab\u00a0asian style\u00a0\u00bb avec des caract\u00e8res japonais. Id\u00e9al donc pour vos plats sucr\u00e9s-sal\u00e9s, les sushis, les poissons, le porc, etc… Alors sur le plan marketing ils sont tr\u00e8s fort chez Mc Ihlenny car la bouteille est superbe en grand format. Le prix de vente est de 6,50 \u20ac.<\/p>\n

\"\"<\/a>sauce tabasco douce et \u00e9pic\u00e9e<\/a><\/p>\n

La sauce tabasco chipotle c’est un peu diff\u00e9rent, son go\u00fbt est tr\u00e8s tr\u00e8s tr\u00e8s fum\u00e9, ce qui est la carct\u00e9ristique du piment chipotle qui est je le rappel un piment jalapeno s\u00e9ch\u00e9 et fum\u00e9. C’est incontestablement une sauce pour accompagner les grillades du genre brochette, au carr\u00e9ment les steaks, etc… Si vous avez pas de barbecue il suffit d’ajouter un peu de sauce tabasco chipotle et le tour est jou\u00e9 vous vous y croirez. M\u00eame prix que la pr\u00e9c\u00e9dente 6,50 \u20ac.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Tabasco chipotle<\/a><\/p>\n

Le tabasco garlic pepper, alors cette sauce tabasco est plut\u00f4t l\u00e9g\u00e8re, mais marqu\u00e9 par un go\u00fbt d’ail, elle est id\u00e9al pour remplacer l’ail dans vos recettes, sans avoir peur de la force du piment car comme je l’ai d\u00e9j\u00e0 not\u00e9 elle est plut\u00f4t sage. Alors mon fournisseur a oubli\u00e9 une caisse de tabasco garlic pepper, donc j’en ai un peu moins que les autres. Ce sera une sauce tr\u00e8s sympa pour l’\u00e9t\u00e9 qui s’annonce, si le soleil daigne enfin ce montrer… M\u00eame prix que les autres 6,50 \u20ac<\/p>\n

\"\"<\/a>Tabasco garlic pepper<\/a><\/p>\n

La derni\u00e8re nouveaut\u00e9 en tabasco c’est le tabasco habanero, le tabasco le plus fort de toute la gamme, autant vous dire que \u00e7a n’aura rien \u00e0 voir avec les sauces extr\u00eames que vous trouver sur le site. On va dire que c’est une sauce forte pour ceux qui sont fatigu\u00e9s du tabasco rouge et qui cherche un peu plus fort. Le r\u00e9sultat est n\u00e9anmoins tr\u00e8s r\u00e9ussi, elle est un peu plus ch\u00e8re que les autres prix de vente 7,70 \u20ac<\/p>\n

\"\"<\/a>Tabasco habanero<\/a><\/p>\n

Voil\u00e0 pour ce qui est des sauces tabasco<\/a>. Je passe \u00e0 la suite en vous pr\u00e9sentant les sauces cajohn’s. Je l’ai rencontr\u00e9 au Fiery food show en Mars dernier et il m’a tout de suite pl\u00fbt. En fait je voyais son stand de loin depuis un moment, et je n’avais pas vu la marque des sauces, donc je me suis approch\u00e9 et j’ai commenc\u00e9 par gouter ces sauces barbecues<\/a> sans m\u00eame y porter attention, puis petit \u00e0 petit on discute ensemble, et il me pr\u00e9sente ces sauces piquantes et voil\u00e0 que je tombe sur le sauce jolokia <\/a>10, que j’avais command\u00e9. Du coup on discute encore plus, il me pr\u00e9sente ces nouveaut\u00e9s, et sa mani\u00e8re de travailler. Ce que j’ai aim\u00e9 c’est qu’il fait tr\u00e8s attention \u00e0 l’origine des piments et il est plein d’imagination, il fait travailler les \u00e9tudiants de l’universit\u00e9 du Nouveau Mexique, qui est sp\u00e9cialis\u00e9 dans l’agronomie des piments, et leur ach\u00e8te leur production de piment jolokia, alors que tous les autres producteurs sont oblig\u00e9s de l’importer d’Inde. On a de l’authentique et du bon, sa sauce holy jolokia au piment jolokia est a tomber avec la pizza. D’ailleurs c’est une des nouveaut\u00e9s du mois de Mai, la sauce holy jolokia<\/a> au piment jolokia frais.Je lui ai mis force 10 mais c’est un petit force 10, mais elle est tr\u00e8s forte quand m\u00eame, j’en mets 5 gouttes par tranche de pizza et si j’en mets 6 je sens la diff\u00e9rence tout de suite…<\/p>\n

\"\"<\/a>Sauce au piment naga jolokia<\/p>\n

La seconde nouvelle sauce de la marque je l’adore, attention c’est extr\u00eame, mais le piment est tr\u00e8s peu connu, tr\u00e8s tr\u00e8s fort et \u00e0 un go\u00fbt g\u00e9nial. Il s’agit de la sauce au piment fatalii<\/a>, si si avec 2 i… \u00e7a me fait penser un peu au m\u00e9chant dans les 4 fantastiques. Le piment fatalii est un piment africain extr\u00eame, donc \u00e0 utiliser avec prudence, mais g\u00e9nail pour ceux qui souhaitent s’initier \u00e0 la cuisine africaine. En plus il a soign\u00e9 la pr\u00e9sentation la bouteille est fabuleuse.<\/p>\n

\"\"<\/a>sauce au piment fatalii<\/p>\n

On quitte un peu l’univers des sauces piquantes pour passer \u00e0 celui des pur\u00e9e de piment. Alors vous allez me dire qu’elle est la diff\u00e9rence ? ET bien dans une sauce piquante il y a tr\u00e8s souvent un m\u00e9lange de plusieurs piments et des l\u00e9gumes et des \u00e9pices. Alors que dans la pur\u00e9e de piments il n’y a presque que du piment, le reste c’est du vinaigre et de l’acide citrique pour fixer la couleur. Donc sur les pur\u00e9es de piments j’ai s\u00e9lectionn\u00e9; une pur\u00e9e de piment jalapeno<\/a>, une pur\u00e9e de piment habanero<\/a>, une pur\u00e9e de piment habanero red savina et une pur\u00e9e de piment fatalii.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

pur\u00e9e de piment habanero orange\"\"<\/a><\/p>\n

pur\u00e9e de piment habanero red savina<\/p>\n

\"\"<\/a>Pur\u00e9e de piment fatalii<\/p>\n

\"\"<\/a>Pur\u00e9e de piment jalapeno<\/p>\n

C’est pas fini mais voil\u00e0 1h que je suis dessus, et vu la longueur du billet je doute que tout le monde lise jusqu’au bout…<\/p>\n

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