Pour ceux qui me suivent sur facebook vous savez que j’ai pass\u00e9 le week-end \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de Paris \u00e0 Feucherolles dans les Yvelines chez barbecue & co. Pour la petite histoire barbecue & co est le premier client revendeur de www.sauce-piquante.fr. J’ai d\u00e9couvert cette boutique suite aux reportages qu’ils ont eu la chance d’avoir sur de grandes cha\u00eenes nationales. Jusque la je ne les avais jamais rencontr\u00e9, mais mon offre \u00e0 tout de suite attirer l’\u00e9quipe de barbecue&co. Ce qui n’\u00e9tait pas pour me d\u00e9plaire. Ils deviennent donc un partenaire de choix dans la distribution de sauces piquantes et de sauces barbecues dans le retail physique.<\/p>\n
Petit retour en arri\u00e8re car en 3 jours il c’est pass\u00e9 beaucoup de chose pour moi et surtout j’ai eu beaucoup de travail. Jusqu’\u00e0 vendredi je ne savais pas si j’allais avoir les sauces barbecues que je destinais pour barbecue&co, donc la semaine pass\u00e9e \u00e0 \u00e9t\u00e9 particuli\u00e8rement stressante car me d\u00e9placer jusqu’\u00e0 Paris sans avoir de produits \u00e0 proposer me paraissait vraiment nul. Gr\u00e2ce \u00e0 mon transporteur que je remercie encore vivement, qui a fait l’impossible j’ai pu r\u00e9cup\u00e9rer ma commande Samedi matin directement chez le transporteur \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de Mulhouse, chose exceptionnelle et rare, le patron de la soci\u00e9t\u00e9 m’attendait \u00e0 7H00 du matin pour que je prenne possession des produits que je voulais emmener chez barbecue&co. Comme quoi en France on peut quand m\u00eame encore travailler et on trouve toujours des personnes disponibles et efficaces.<\/p>\n
Donc me voil\u00e0 \u00e0 7H00 du matin \u00e0 Mulhouse (40 minutes de la pimenteraie, lev\u00e9 \u00e0 5H00 du mat) pour faire l’inventaire et charger dans ma petite voiture 300 kg de marchandise… J’aurais aim\u00e9 tout emmener mais impossible… D\u00e9part de Mulhouse \u00e0 7H45 direction Feucherolles, 6H00 plus tard j’arrive chez barbecue&co, j’avais d\u00e9j\u00e0 rat\u00e9 la premi\u00e8re demie journ\u00e9e de vente \u00e9tant dans la voiture tout le matin, pr\u00e9sentation avec l’\u00e9quipe qui s’affaire \u00e0 pr\u00e9senter les barbecues, les accessoires de barbecue, et surtout grosse d\u00e9monstration de tous les barbecues qui sont en ventes dans la boutique, technique de cuisson, \u00e9cole de cuisine au feu de bois (barbecue et chemin\u00e9e) et bien sur un maximum de d\u00e9gustation… Magrets, poulets, boeuf, saint jacques, l\u00e9gumes \u00e0 la plancha, etc… \u00a0 D\u00e9monstration des barbecues et planchas, j’ai pris une vraie le\u00e7on…<\/p>\n
J’ai pass\u00e9 l’apr\u00e8s midi \u00e0 pr\u00e9senter et vendre vos sauces piquantes et barbecues pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es, les clients \u00e9taient tr\u00e8s attentifs et avares de connaissances sur le sujet, d’ailleurs les d\u00e9monstrateurs et l’\u00e9quipe de barbecue&co \u00e9taient tout aussi curieux sur les produits mais aussi sur la d\u00e9marche et le chemin qui m’a conduit jusqu’\u00e0 ce march\u00e9 de niche plut\u00f4t original.\u00a0 Et la d\u00e9gustation a parl\u00e9 d’elle m\u00eame car ils ont m\u00eame d\u00e9gust\u00e9s quelques sauce extr\u00eames en plus des sauces barbecue bien sur.<\/p>\n
On a ensuite pass\u00e9 la soir\u00e9e ensemble a mang\u00e9 du carr\u00e9 d’agneau, du boeuf, de la charcuterie, etc… enfin un tas de chose absolument d\u00e9licieuse cuite au feu de bois, ah oui sans oublier les pizzas et la tarte flamb\u00e9e ou la flammekueche comme vous aimez l’appeler, car je pr\u00e9cise qu’en Alsace on dit tarte flamb\u00e9e… cuites au feu de bois \u00e9videmment, un pure merveille, m\u00eame moi qui suis un inconditionnel de la tarte flamb\u00e9e j’ai \u00e9t\u00e9 estomaqu\u00e9 par la r\u00e9ussite de leur tarte flamb\u00e9e \u00ab\u00a0non alsacienne\u00a0\u00bb.<\/p>\n
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\n<\/a> Voil\u00e0 quelques photos de la maison \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de la boutique ou ils donnent les cours de cuisine au barbecue et \u00e0 la chemin\u00e9e. Comme vous le voyez il y a 2 poulet entrain de r\u00f4tir et de l’autre c\u00f4t\u00e9 une grille sur laquelle on faisait griller de la viande… Les murs sont tapisser de bois, une ambiance g\u00e9niale on se sent tout de suite chez soi dans un tel univers.<\/p>\n
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