{"id":6220,"date":"2010-10-18T00:00:00","date_gmt":"2010-10-17T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/2010\/10\/18\/le-pique-de-la-semaine-cyrille\/"},"modified":"2025-10-25T10:07:42","modified_gmt":"2025-10-25T08:07:42","slug":"le-pique-de-la-semaine-cyrille","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/2010\/10\/18\/le-pique-de-la-semaine-cyrille\/","title":{"rendered":"Le piqu\u00e9 de la semaine : Cyrille"},"content":{"rendered":"

J’annon\u00e7ais il y a une dizaine de jours les interviews de clients de sauces piquantes, voici donc le deuxi\u00e8me \u00ab\u00a0piqu\u00e9 de la semaine\u00a0\u00bb.Donc cette semaine c’est Cyrille qui se livre \u00e0 nous. Cyrille est client de la boutique depuis Avril et \u00e0 d\u00e9j\u00e0 d\u00e9gust\u00e9 8 sauces piquantes. Voici son exp\u00e9rience :<\/p>\n

\"\"<\/a>Salut Cyrille, peux tu te pr\u00e9senter ? (\u00e2ge, m\u00e9tier, passion, etc…)<\/strong>
\nJ’ai 38 ans, mari\u00e9, une petite fille. Je suis directeur du d\u00e9veloppement dans un groupe de presse. J’aime ma famille et mon boulot, mais j’aime bien surfer sur le web, lire, faire du sport, le truc classique sauf dans les proportions j’imagine. J’aime bien le bon whisky aussi, faut dire que j’adore l’Ecosse \ud83d\ude42 Et donc le piment.<\/p>\n

Plut\u00f4t sauce piquante ou sauce barbecue ?<\/strong>
\nTout ce qui rajoute de la dynamite \ud83d\ude42<\/p>\n

Qu’est ce que tu aimes dans les sauces piquantes ?<\/strong>
\nJ\u2019avais tendance \u00e0 trop saler ou \u00e0 noyer sous du ketchup tout ce que je n’aimais pas trop. Je me suis dit que le piment permettrait de rajouter du go\u00fbt de fa\u00e7on plus seine. J’aime la vari\u00e9t\u00e9 des piments, qui peuvent tout autant apporter du go\u00fbt que donner plus de patate \u00e0 un plat.<\/p>\n

Qu’elle est la sauce la plus forte que tu as go\u00fbt\u00e9 ?<\/strong>
\nLes tiennes ! C’\u00e9tait ma premi\u00e8re commande, j’\u00e9tais habitu\u00e9 aux piments du commerce avec lesquels j’ai d’habitude la main tr\u00e8s lourde. Apr\u00e8s avoir go\u00fbt\u00e9 quasiment toute ma commande, j’attaque confiant la Blair’s Mega Death<\/a> avec une demie cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9, ce qui me semblait vraiment peu, dans un gros plat de p\u00e2tes. Un gros uppercut au palais, direction en vitesse le frigo pour un yaourt nature bien frais et un plat \u00e0 refaire sous les sourires moqueurs de ma femme. Depuis j’en mets vraiment une pointe de couteau, c’est assez incroyable de voir ce que \u00e7a apporte \ud83d\ude42<\/p>\n

Ton premier souvenir piquant ?<\/strong>
\nOn ne mange vraiment pas \u00e9pic\u00e9 dans ma famille, \u00e7a devait \u00eatre au restaurant. Mais la premi\u00e8re fois que j’ai d\u00e9couvert la puissance d’un piment trop fort, \u00e0 en boire des litres d’eau (je ne connaissais pas le coup du lait avant), c’\u00e9tait dans un petit resto chinois. Plus on mange du piment (et j’en consomme tous les jours ou presque), plus on s’habitue, c’est sans doute pour cela qu’un amateur de piment est souvent d\u00e9\u00e7u par la faiblesse de ce qu’il trouve en magasin ou dans les restaurants.<\/p>\n

Tu ne penses pas que la force des sauces piquantes masque le go\u00fbt des aliments ?<\/strong>
\nTout d\u00e9pend du dosage et de la puissance du piment. De toute fa\u00e7on pour quelqu’un qui n’a pas l’habitude, ce sera toujours trop fort et elle ne verra pas du tout l’int\u00e9r\u00eat (ma femme a arr\u00eat\u00e9 de piquer dans mon assiette). Vu les piments qu’on trouve chez toi, je commence par en mettre vraiment peu et j’en rajoute progressivement si besoin, l’id\u00e9e n’est pas de tuer un plat mais de le r\u00e9veiller.<\/p>\n

Quelle est ta sauce pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e ?<\/strong>
\nLe Blair’s Death Rain Habanero Seasoning, assez forte pour apporter de la puissance au plus petit saupoudrage mais avec laquelle on peut raisonnablement avoir la main lourde sans s’\u00e9touffer. Et j’avoue l’avoir aussi choisi pour le marketing, sans compter que je peux amener ce petit pot partout. Pour les liquides, comme les soupes, j’aime beaucoup la sauce piquante magma.<\/p>\n

Tu nous donnes ta recette piquante secr\u00e8te ?<\/strong>
\nEn ce moment j’aime bien les piments pr\u00e9par\u00e9s par notre nounou ivoiriene, d’apr\u00e8s ton site c’est du habanero donc je comprends mieux pourquoi j’avais un peu de mal \u00e0 les croquer \ud83d\ude42 Elle les a cuisin\u00e9s pour en faire une sorte de sauce. Je cuisine peu \u00e9pic\u00e9 car personne n’en mange sinon, donc je rajoute surtout du piment dans assiette.<\/p>\n

Et enfin, un dernier mot pour finir ?<\/strong>
\nJe souhaite \u00e0 tous les amateurs de piment que tu r\u00e9ussisses ton pari car tu combles un vrai vide dans la distribution. Et je te f\u00e9licite pour ton site et tes efforts. Merci !<\/p>\n

Merci \u00e0 toi Cyrille pour avoir r\u00e9pondu \u00e0 mes questions et m’avoir accord\u00e9 un peu de ton temps. Je te souhaite encore d’excellentes d\u00e9gustations de sauces piquantes…<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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