![\"\"](\"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/beyondblair.jpg\" "\\"beyondblair\\"\/")
<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\nCette sauce a \u00e9t\u00e9 \u00e9dit\u00e9 la premi\u00e8re fois en 1992 soit 3 ans apr\u00e8s le lancement de la marque en 1989, Puis elle a \u00e9t\u00e9 arr\u00eat\u00e9 et relanc\u00e9e en 2007. C’est une sauce tr\u00e8s forte de presque 100 000 sur l’\u00e9chelle de scoville. Elle se r\u00e9v\u00e8le redoutable d’ailleurs comme beaucoup de sauce chez blair’s on ne sent le piquant qu’apr\u00e8s une bonne vingtaine de secondes ce qui peut en surprendre plus d’un.<\/p>\n\n\n\n
Il existe depuis la r\u00e9surrection 4 \u00e9tiquettes collector, je ne sais pas encore lesquels je vais recevoir. Dans tous les cas il s’agit d’une sauce qui s’adresse aux amateurs d’extr\u00eame.<\/p>\n\n\n\n
Sauce blair’s sudden death sauce <\/a> Cette sauce fait partie des extr\u00eame de blair’s avec un peu plus de 100 000 sur l’\u00e9chelle de scoville, 105 000 pour \u00eatre pr\u00e9cis, on peut dire qu’elle envoie. J’ai gout\u00e9 cette sauce pour la premi\u00e8re fois l’ann\u00e9e derni\u00e8re au fiery food show. Je pense que si on m’avait mis une grosse baffe la sensation aurait \u00e9t\u00e9 la m\u00eame. Je ne suis pas du genre sensible, et cette sauce n’est de loin pas la plus forte que j’ai gout\u00e9, mais le m\u00e9lange est explosif, la saveur tr\u00e8s bien travaill\u00e9, et la force incroyable. On dirait qu’elle a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9 pour nous faire pleurer. Car en effet cette sauce m’a tir\u00e9 les larmes des yeux. Un de mes gros coup de coeur sur les nouveaut\u00e9s. Je ne l’avais d’ailleurs pas command\u00e9 jusqu’\u00e0 pr\u00e9sent afin de vous pr\u00e9servez… Mais maintenant je sais que vous \u00eates insensible \u00e0 la douleur…<\/p>\n\n\n <\/a><\/p>\n\n\n\n Vous noterez le packaging un peu r\u00e9tro de ces 2 sauces que j’adore, le tout dans le style de la maison.<\/p>\n\n\n\n Blair’s heat jalapeno tequila<\/strong><\/p>\n\n\n\n Pour ceux qui connaissent et qui ont gout\u00e9 la gamme \u00ab\u00a0ap\u00e9ritif\u00a0\u00bb de blair’s, symbolis\u00e9 par un Q sur la bouteille, voil\u00e0 la petite derni\u00e8re, m\u00e9lange Jalapeno tequila, elle compl\u00e8te donc la gamme chipotle slam et habanero mango. Cette gamme de sauce est diff\u00e9rente d’une sauce piquante, d’une part la texture est diff\u00e9rente, plus cr\u00e9meuse et surtout la force du piment est syst\u00e9matiquement \u00e9quilibr\u00e9 par un autre ingr\u00e9dient fort. Ces sauces sont donc \u00e0 servir pour l’ap\u00e9ritif dans une coupelle avec des l\u00e9gumes, des tempuras, ou des beignets en tout genre. c’est ce qu’on appelle une sauce dips.<\/p>\n\n\n <\/p>\n\n\n\n
<\/strong><\/p>\n\n\n\n<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
\n<\/a>Maintenant on passe aux moins fortes… qui reste piquante quand m\u00eame<\/p>\n\n\n\n<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n