{"id":6891,"date":"2011-04-04T00:00:00","date_gmt":"2011-04-03T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/2011\/04\/04\/back-from-barbecueco\/"},"modified":"2011-04-04T00:00:00","modified_gmt":"2011-04-03T22:00:00","slug":"back-from-barbecueco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/2011\/04\/04\/back-from-barbecueco\/","title":{"rendered":"back from barbecue&co"},"content":{"rendered":"

La nuit fut courte, tr\u00e8s courte \u00e0 peine 3H00 de sommeil et me revoil\u00e0 au bureau pour traiter tous les dossiers et surtout les commandes qui ce sont accumul\u00e9es depuis Jeudi. Encore un peu la t\u00eate dans le guidon je me lance sur le compte rendu de ce weekend tr\u00e8s r\u00e9ussi, avec des journ\u00e9es \u00e0 rallonge mais dans une ambiance de feu…<\/p>\n

Vendredi soir j’ai eu l’occasion d’assister au championnat de France de Plancha, dont la finale aura lieu \u00e0 Paris pendant la foire de Paris. N’\u00e9tant pas membre du jury je n’ai pu d\u00e9guster les fantastiques plats \u00e9labor\u00e9 par les concurrents, c’\u00e9tait aussi l’occasion pour moi de revoir tous les repr\u00e9sentants de barbecue de la France enti\u00e8re, qui depuis le temps sont tous devenus des amis et avec qui je passe 2 jours de folies, \u00e0 travailler mais aussi \u00e0 bien rigoler.<\/p>\n

Apr\u00e8s une courte nuit de sommeil vendredi soir, j’encha\u00eene avec la pr\u00e9paration du stand de pr\u00e9sentation de sauce piquante, quand m\u00eame 2H00 pour obtenir un r\u00e9sultat correct et efficace pour vendre de la sauce.<\/p>\n

\"\"<\/a>Voil\u00e0 le r\u00e9sultat en d\u00e9but de journ\u00e9e. J’ai v\u00e9cu une journ\u00e9e plut\u00f4t intense avec des clients tr\u00e8s curieux de d\u00e9couvrir les sauces les plus incroyables disponible en France. Sauce bbq, sauces piquantes, j’encha\u00eene les d\u00e9gustations \u00e0 un rythme effr\u00e9n\u00e9 au plus grand bonheur des clients qui les accompagnent de viandes cuites au feu de bois.<\/p>\n

On terminera notre soir\u00e9e autour de la table de l’\u00e9cole de cuisine de barbecue & co, \u00e0 d\u00e9guster gigot, pizza, etc…. Couch\u00e9 \u00e0 2H00 du matin pour un r\u00e9veil \u00e0 7H00 plut\u00f4t difficile… Le dimanche se pr\u00e9sente nuageux, mais cela ne m’emp\u00eache pas d’enchainer les pr\u00e9sentations de produits, et de faire d\u00e9couvrir au visiteurs le monde qui est le mien.<\/p>\n

On aura termin\u00e9 hier soir \u00e0 22H00, puis je suis rentr\u00e9 en Alsace… Ce genre d’exercices est id\u00e9al pour me confronter aux commentaires live des \u00ab\u00a0futurs clients de sauces\u00a0\u00bb et comprendre ce qui pla\u00eet ou non, clairement la sauce bbq est tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9e, la sauce piquante conna\u00eet un peu moins de succ\u00e8s, mais les clients convertis auront \u00e9t\u00e9 nombreux, avec quelques grands amateurs de piment qui ont support\u00e9 la d\u00e9gustation de la ultra death de blair’s, une des sauces la plus forte du site.<\/p>\n

J’y ai encore pass\u00e9 un grand moment, moi qui travail seul habituellement, je me vois au milieu de toute une \u00e9quipe, avec une ambiance pro mais d\u00e9tendue, ce qui correspond parfaitement \u00e0 ma mani\u00e8re de travailler.<\/p>\n

Bon le mois d’Avril \u00e0 commencer il est temps pour moi de me mettre aux comptes…<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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