![\"\"](\"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/dumpling.jpg\" "\\"dumpling\\"")
<\/a><\/p>\nPlat typique de la cuisine chinoise : les raviolis. il en existe de toutes sortes, ceux la sont \u00e0 la crevette ou au crabe, on y trouve \u00e9galement du porc (du moins je suis presque sur de \u00e7a…). J’ai beau en faire moi m\u00eame je n’arrive toujours pas \u00e0 r\u00e9aliser les m\u00eames que je d\u00e9guste en Asie.<\/p>\n
Lors de notre passage \u00e0 Malacca, petite ville c\u00f4ti\u00e8re de l’Ouest de la Malaisie on a d\u00e9couvert des frites hors du commun. On \u00e9tait comme deux gosses qui ont d\u00e9couverts un tr\u00e9sor. Le principe est simple. Vous prenez une pomme de terre, vous la coupez fa\u00e7on serpentin, ensuite vous la placez sur un b\u00e2ton \u00e0 brochette. Puis on ajoute de la p\u00e2te \u00e0 tempura (50% eau, 50% farine et une oeuf), puis vous faites frire. Une fois cuit vous pouvez ajouter toutes les sauces qui vous font plaisir. C’est beau et c’est tr\u00e8s bon. Mais voil\u00e0 les images :<\/p>\n
Passons \u00e0 un dessert typiquement malais. Il s’agit de cendol. Pour \u00eatre honn\u00eate \u00e0 la lecture des ingr\u00e9dients qui le compose je n’avais pas tr\u00e8s envie d’en go\u00fbter. Mais lorsqu’il s’agit de dessert Pimenta \u00e0 tous ces sens en \u00e9veil. Alors nous sommes all\u00e9 dans un des restaurants qui propose le meilleur cendol de Malaisie. Alors il s’agit de lait de coco glac\u00e9, sur lequel on ajoute des spaghettis vert de farine de riz, de la glace pil\u00e9e, du sirop de palme et des haricots rouge. Cependant ce m\u00e9lange plut\u00f4t insolite s’av\u00e8re excellent et tr\u00e8s rafraichissant quand il fait 40\u00b0C \u00e0 l’ombre.<\/p>\n<\/a><\/p>\n