{"id":7790,"date":"2013-12-05T00:00:00","date_gmt":"2013-12-04T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/2013\/12\/05\/soupe-de-chorizo-a-lespagnol\/"},"modified":"2025-10-29T10:57:03","modified_gmt":"2025-10-29T09:57:03","slug":"soupe-de-chorizo-a-lespagnol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/2013\/12\/05\/soupe-de-chorizo-a-lespagnol\/","title":{"rendered":"soupe de chorizo \u00e0 l&rsquo;espagnol"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Voil\u00e0 une recette id\u00e9ale pour les soir\u00e9es froides d&rsquo;hiver. Elle m&rsquo;a bien r\u00e9chauff\u00e9 hier soir !!! Cette recette est tir\u00e9e du red hot chili cook book, que je me suis offert il y a quelques mois. Elle est simple et rapide \u00e0 r\u00e9aliser. Il m&rsquo;aura fallut 45 minutes pour pr\u00e9parer les aliments et la cuisson. Allons-y :<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/ingre\u0301dient-soupe-chorizo.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/ingre\u0301dient-soupe-chorizo.jpg\" alt=\"ingre\u0301dient-soupe-chorizo\" class=\"wp-image-2557\"\/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/2013\/12\/05\/soupe-de-chorizo-a-lespagnol\/ingre%cc%81dient-soupe-chorizo\/\" rel=\"attachment wp-att-2557\"><br>\n<\/a>Les ingr\u00e9dients pour 4 personnes :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>250 gr de chorizo<\/li>\n\n\n\n<li>1 oignon<\/li>\n\n\n\n<li>3 gousses d&rsquo;ail<\/li>\n\n\n\n<li>1 kg de pomme de terre<\/li>\n\n\n\n<li>20 cl de vin blanc<\/li>\n\n\n\n<li>50 cl de fond de volaille<\/li>\n\n\n\n<li>poivre<\/li>\n\n\n\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de paprika<\/li>\n\n\n\n<li>du piment ( soit un piment type cayenne, ancho ou de arbol) ou de la sauce piquante (je pr\u00e9conise une sauce au piment jolokia ou habanero du type <a href=\"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/sauce-piquante\/815-puree-de-piment-jolokia-hellicious.html\">pur\u00e9e de piment jolokia<\/a> de chez Hellicious ou une pur\u00e9e de habanero de la m\u00eame marque)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/soupe-chorizo.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"599\" height=\"397\" src=\"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/soupe-chorizo.jpg\" alt=\"soupe chorizo\" class=\"wp-image-2558\"\/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/2013\/12\/05\/soupe-de-chorizo-a-lespagnol\/soupe-chorizo\/\" rel=\"attachment wp-att-2558\"><br>\n<\/a>La recette :<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Dans une po\u00eale faire revenir le chorizo coup\u00e9 en morceau avec un peu d&rsquo;huile d&rsquo;olive.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajouter les oignons \u00e9minc\u00e9s et l&rsquo;ail. Faire revenir pendant 2-3 minutes.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajouter le vin blanc et porter \u00e0 \u00e9bullition.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajouter le fond de volaille pis faire mijoter.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajouter les pomme de terre, le paprika, le poivre et le piment ou la sauce piquante<\/li>\n\n\n\n<li>laisser mijoter \u00e0 feu doux jusqu&rsquo;\u00e0 ce que les pommes de terre soient fondantes. (environ 15 minutes)<\/li>\n\n\n\n<li>D\u00e9guster et r\u00e9galez vous&#8230;<\/li>\n<\/ol>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/soupe-chorizo1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"538\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/soupe-chorizo1.jpg\" alt=\"soupe chorizo au piment\" class=\"wp-image-2559\"\/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/2013\/12\/05\/soupe-de-chorizo-a-lespagnol\/soupe-chorizo1\/\" rel=\"attachment wp-att-2559\"><br>\n<\/a>Attention si vous utiliser des piments forts, la force va se diffuser au fur et \u00e0 mesure de la cuisson. Pour la r\u00e9guler n&rsquo;h\u00e9sitez pas \u00e0 ajouter le piment 2 ou 3 minutes avant la fin de la cuisson. Sinon les plus sensibles vont se br\u00fbler les ailes&#8230;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Voil\u00e0 une recette id\u00e9ale pour les soir\u00e9es froides d&rsquo;hiver. Elle m&rsquo;a bien r\u00e9chauff\u00e9 hier soir !!! 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