{"id":8173,"date":"2015-05-15T00:00:00","date_gmt":"2015-05-14T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/2015\/05\/15\/coleslaw-a-la-pomme\/"},"modified":"2025-04-10T11:40:18","modified_gmt":"2025-04-10T09:40:18","slug":"coleslaw-a-la-pomme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/2015\/05\/15\/coleslaw-a-la-pomme\/","title":{"rendered":"Coleslaw \u00e0 la pomme"},"content":{"rendered":"<p>Le chou est souvent cantonn\u00e9 aux plats mijot\u00e9s ou aux soupes, alors qu&rsquo;on peut l&rsquo;exploiter \u00e0 cru dans de belles salades croquantes. Le coleslaw est une entr\u00e9e \u00e0 base de chou finement \u00e9minc\u00e9 et assaisonn\u00e9 d&rsquo;une vinaigrette cr\u00e9meuse, que l&rsquo;on a remplac\u00e9e ici par la sauce <a title=\"sauce ivory lillie's q\" href=\"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/sauce-barbecue\/423-sauce-ivory-lillie-s-q.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ivory Lillie&rsquo;s Q<\/a>. Elle est compos\u00e9 de mayonnaise, de vinaigre de cidre et de piment de Cayenne, ce qui apporte une belle onctuosit\u00e9, contrastant \u00e0 merveille avec le croquant des crudit\u00e9s. Ca change de la banale salade verte en accompagnement!<\/p>\n<p><strong>Coleslaw \u00e0 la pomme<\/strong><\/p>\n<p>(pour 4 personnes)<\/p>\n<p>-500 g de chou blanc<br \/>\n-1 pomme<br \/>\n-1 oignon nouveau<br \/>\n-2 branches de persil plat<br \/>\n-2 gros cornichons \u00e0 l&rsquo;aigre-doux<br \/>\n-8 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sauce <a title=\"sauce ivory lillie's Q\" href=\"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/sauce-barbecue\/423-sauce-ivory-lillie-s-q.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ivory Lillie&rsquo;s Q<\/a><br \/>\n-75 ml de lait<br \/>\n-1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de vinaigre de vin blanc<\/p>\n<p>Otez le trognon central du chou et r\u00e2pez-le (si vous n&rsquo;avez pas de r\u00e2pe, \u00e9mincez-le finement avec un grand couteau). Emincez \u00e9galement l&rsquo;oignon nouveau et le persil, puis coupez les cornichons en rondelles. Coupez la pomme en deux et coupez-la en fines lamelles avec la peau. M\u00e9langez dans un saladier la sauce Ivory Lillie&rsquo;s Q, le lait et le vinaigre. Ajoutez le reste des ingr\u00e9dients et m\u00e9langez bien. Servez bien frais.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le chou est souvent cantonn\u00e9 aux plats mijot\u00e9s ou aux soupes, alors qu&rsquo;on peut l&rsquo;exploiter \u00e0 cru dans de belles [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":11141,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[442,461],"class_list":["post-8173","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-les-torrides-recettes","tag-salade","tag-sauce-lillies"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8173","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8173"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8173\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11142,"href":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8173\/revisions\/11142"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11141"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8173"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8173"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8173"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}