{"id":8256,"date":"2015-06-29T00:00:00","date_gmt":"2015-06-28T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/2015\/06\/29\/comment-rehydrater-ses-piments\/"},"modified":"2025-04-11T11:37:44","modified_gmt":"2025-04-11T09:37:44","slug":"comment-rehydrater-ses-piments","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/2015\/06\/29\/comment-rehydrater-ses-piments\/","title":{"rendered":"Comment r\u00e9hydrater ses piments ?"},"content":{"rendered":"<p>Maintenant que vous avez r\u00e9ussi \u00e0 <a href=\"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/2013\/10\/31\/le-guide-ultime-culture-du-piment-debutant\/\">faire pousser vos piments<\/a> et \u00e0 les <a href=\"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/2010\/09\/06\/comment-conserver-ces-piments\/\">faire s\u00e9cher<\/a> autant savoir comment les utiliser&nbsp;!<\/p>\n<p>Et pour ceux qui ont saut\u00e9 les deux premi\u00e8res \u00e9tapes et qui ont achet\u00e9 directement leurs <a href=\"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/recherche?orderby=position&amp;orderway=desc&amp;search_query=entier&amp;submit_search=\">piments s\u00e9ch\u00e9s<\/a>, ces m\u00e9thodes vous conviendront aussi.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/piments-seche\u0301s.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2929\" src=\"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/piments-seche\u0301s.jpg\" alt=\"piments-seche\u0301s\" width=\"673\" height=\"539\"><\/a><\/p>\n<p>On vous propose 3 m\u00e9thodes pour r\u00e9hydrater vos piments&nbsp;:<\/p>\n<h5><\/h5>\n<h5><strong><span style=\"color: #ff0000;\"><span style=\"color: #000000;\"><br \/>\nR\u00e9hydratation dans l&rsquo;eau :<\/span><\/span><\/strong><\/h5>\n<p>Vous pr\u00e9voyez d&rsquo;utiliser du piment&nbsp;? Alors 24h avant pr\u00e9parez un r\u00e9cipient d&rsquo;eau froide et laissez immerger les piments dans ce r\u00e9cipient ferm\u00e9. L&rsquo;id\u00e9al est de les laisser une nuit compl\u00e8te avant de les utiliser. Ils vont se gonfler d&rsquo;eau et r\u00e9cup\u00e9rer leur forme initiale ; comme \u00e7a :<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/piments-re\u0301hydrate\u0301s.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2930\" src=\"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/piments-re\u0301hydrate\u0301s.jpg\" alt=\"piments-re\u0301hydrate\u0301s\" width=\"865\" height=\"468\"><\/a><\/p>\n<p><strong>R\u00e9hydratation pendant la cuisson :<\/strong><\/p>\n<p>Si vous venez de vous rendre compte que vous avez besoin de piment dans votre recette vous pouvez int\u00e9grer directement la quantit\u00e9 dont vous avez besoin dans votre plat avec les autres ingr\u00e9dients lorsqu&rsquo;il est sur le feu. Il faudra \u00e9videmment qu&rsquo;il y ait un peu de liquide lui permettant de se r\u00e9hydrater. Avec la chaleur de la cuisson et l&rsquo;humidit\u00e9 votre piment se r\u00e9hydratera comme par magie.<\/p>\n<p><span style=\"color: #ff0000;\"><strong><span style=\"color: #000000;\">R\u00e9hydratation \u00e0 l&rsquo;eau et \u00e0 l&rsquo;huile :<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n<p>Vous pouvez aussi les r\u00e9hydrater (ainsi que les conserver) dans un m\u00e9lange d&rsquo;huile v\u00e9g\u00e9tale et d&rsquo;herbes que vous aimez. Il faut que l&rsquo;huile recouvre tout le piment. Ce type de r\u00e9hydratation est id\u00e9al pour les l\u00e9gumes tels que les tomates, poivrons, aubergines et piments&nbsp;!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><strong>De cette mani\u00e8re vous pourrez profiter toute l&rsquo;ann\u00e9e de vos piments ! <\/strong><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Maintenant que vous avez r\u00e9ussi \u00e0 faire pousser vos piments et \u00e0 les faire s\u00e9cher autant savoir comment les utiliser&nbsp;! 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