{"id":8306,"date":"2015-08-03T00:00:00","date_gmt":"2015-08-02T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/2015\/08\/03\/le-piment-carolina-reaper\/"},"modified":"2025-10-28T16:18:31","modified_gmt":"2025-10-28T15:18:31","slug":"le-piment-carolina-reaper","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/2015\/08\/03\/le-piment-carolina-reaper\/","title":{"rendered":"Le piment Carolina Reaper"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Piment le plus fort du monde !<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">On vous l\u2019avez d\u00e9j\u00e0 annonc\u00e9 en 2012 le piment Carolina Reaper est le plus fort du monde. Cr\u00e9\u00e9 en 2012 par Ed Currie le fondateur The Pucker Butt Pepper Company (aux USA), il mesure en moyenne 1 569 300 sur l\u2019\u00e9chelle de Scoville et a m\u00eame \u00e9t\u00e9 mesur\u00e9 \u00e0 2&nbsp;200&nbsp;000&nbsp;! Le Guinness Book&nbsp;l\u2019a nomm\u00e9 piment le plus fort piment du monde en 2013 :<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Capture-d\u2019\u00e9cran-2015-08-03-\u00e0-14.22.27.png\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Capture-d\u2019\u00e9cran-2015-08-03-\u00e0-14.22.27.png\" alt=\"piment carolina reaper\" class=\"wp-image-3037\"\/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><\/h2>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qui est-il ?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le <strong><a href=\"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/content\/318-piment-carolina-reaper\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Carolina Reaper<\/a><\/strong> (le \u00ab\u00a0Faucheur de la Caroline\u00a0\u00bb) piment de l&rsquo;esp\u00e8ce <em>Capsicum chinense\u00a0<\/em>est un croisement original entre les piments Bhut Jolokia et Habanero. Bossel\u00e9, avec une pointe qui ressemble \u00e0 une queue de scorpion, son aspect vous pr\u00e9vient d\u00e9j\u00e0\u00a0: m\u00eame les plus habitu\u00e9s aux piments extr\u00eames risquent de transpirer en le goutant\u00a0!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Faire sa sauce piquante :<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">On vous propose une <strong>recette simple<\/strong> pour faire vous-m\u00eame votre sauce piquante. Elle est adaptable, vous n\u2019\u00eates pas oblig\u00e9 de choisir un Carolina Reaper !<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour environ 1 bocal, vous aurez besoin de :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>20 gr de piment\u00a0<a href=\"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/piments-seches\/475-piment-carolina-reaper-seche.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Carolina Reaper s\u00e9ch\u00e9<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>2 gousses d&rsquo;ail<\/li>\n\n\n\n<li>250 gr de tomates s\u00e9ch\u00e9es<\/li>\n\n\n\n<li>1 grosse poign\u00e9e de feuilles de basilic frais<\/li>\n\n\n\n<li>12,5 cl d&rsquo;huile d&rsquo;olive extra-vierge<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/2015\/06\/29\/comment-rehydrater-ses-piments\/\" target=\"_blank\">R\u00e9hydrater vos piments <\/a>et vos tomates&nbsp;dans un bol d&rsquo;eau froide couvert au minimum 12h avant.<br>\nMettre les piments, l&rsquo;ail, les tomates et le basilic sur une planche \u00e0 d\u00e9couper. Hacher finement tous les ingr\u00e9dients jusqu&rsquo;\u00e0 obtention d&rsquo;une p\u00e2te. Mettre le m\u00e9lange dans un bocal. Recouvrir d&rsquo;huile d&rsquo;olive et bien m\u00e9langer.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Et si vous avez choisi le Carolina Reaper il va falloir \u00eatre courageux parce qu\u2019il est maintenant temps de gouter\u00a0! Pour vous pr\u00e9parer psychologiquement, le plus simple c\u2019est de vous montrer son effet en images\u00a0:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>(le texte est en anglais, pour ceux qui ne comprendraient pas ne vous inqui\u00e9tez pas il n\u2019y a pas besoin de comprendre ce qui est dit mais pour ceux qui le souhaitent vous pouvez activer les sous-titres en fran\u00e7ais)<\/em><\/p>\n\n\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"People Try The World\u2019s Hottest Chili Pepper\" width=\"640\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/1WeRDUWXeGU?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Piment le plus fort du monde ! 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