KFC? Comme la c\u00e9l\u00e8bre cha\u00eene de fast-food? Eh bien non, KFC comme Korean Fried Chicken! On y \u00e9tait presque! Les cor\u00e9ens sont fous dingues de poulet frit, il faut dire que chez eux on n’a qu’\u00e0 claquer des doigts et le livreur de poulet est d\u00e9j\u00e0 \u00e0 la porte. Leur version est assez \u00e9pic\u00e9e, \u00e0 tel point qu’on ne peut pas finir une portion sans transpirer du front ou se moucher (c’\u00e9tait la minute glamour). Ici il s’agit d’une version plus soft afin que les enfants puissent aussi y avoir droit sans cracher du feu. Mais libre \u00e0 vous d’y ajouter une sauce piquante plus forte que la Tabasco Sweet and Spicy !<\/p>\n\n\n\n
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Poulet KFC<\/strong><\/p>\n\n\n\n (pour 4 personnes)<\/p>\n\n\n\n -2 pilons de poulet Pour la p\u00e2te:<\/em> Pour l’assaisonnement:<\/em> Pour la cuisson:<\/em> <\/p>\n\n\n\n M\u00e9langez tous les ingr\u00e9dients de la sauce dans un bol et conservez au frais. KFC? Comme la c\u00e9l\u00e8bre cha\u00eene de fast-food? Eh bien non, KFC comme Korean Fried Chicken! On y \u00e9tait presque! Les […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":11099,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[188,517],"class_list":["post-8445","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-les-torrides-recettes","tag-cuisine-coreenne","tag-tabasco"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8445","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8445"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8445\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11860,"href":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8445\/revisions\/11860"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11099"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8445"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8445"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8445"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n-2 hauts-de-cuisses de poulet
\n-2 blancs de poulet<\/p>\n\n\n\n
\n-120 g de farine
\n-2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de f\u00e9cule de ma\u00efs
\n-1 blanc d’oeuf battu
\n-175 ml d’eau froide<\/p>\n\n\n\n
-5 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de Tabasco sweet and spicy
-1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de miel
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sauce soja
-2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile de s\u00e9same
-2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de vinaigre de riz<\/p>\n\n\n\n
\n-1 bain d’huile de friture<\/p>\n\n\n\n
\nM\u00e9langez dans un saladier la farine et la f\u00e9cule de ma\u00efs. Fouettez le blanc d’oeuf \u00e0 la fourchette puis incorporez-le, ainsi que l’eau. M\u00e9langez jusqu’\u00e0 obtention d’une p\u00e2te lisse.
\nCoupez le poulet en petits morceaux de taille \u00e9gale pour que la cuisson soir uniforme. Faites chauffer l’huile dans une friteuse. Trempez les morceaux de poulet dans la p\u00e2te et plongez-les d\u00e9licatement dans le bain de friture. Proc\u00e9dez en plusieurs fois, car si vous mettez trop de morceaux \u00e0 cuire en m\u00eame temps, \u00e7a va faire chuter la temp\u00e9rature de l’huile. Faites frire pendant 5 minutes, puis \u00e9gouttez-les sur du papier absorbant. Laissez refroidir compl\u00e8tement. Ensuite faites-les frire une seconde fois, dans la m\u00eame huile, pendant 5 \u00e0 8 minutes, jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient bien dor\u00e9s. C’est cette seconde friture qui vous permettra d’obtenir un r\u00e9sultat ultra croustillant.
\nEgouttez sur du papier absorbant, puis nappez de sauce. Ajoutez de la ciboulette hach\u00e9e et des graines de s\u00e9same. D\u00e9gustez bien chaud.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"