{"id":8516,"date":"2015-10-16T00:00:00","date_gmt":"2015-10-15T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/2015\/10\/16\/soupe-de-poulet-a-lavocat\/"},"modified":"2025-10-28T15:49:41","modified_gmt":"2025-10-28T14:49:41","slug":"soupe-de-poulet-a-lavocat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/2015\/10\/16\/soupe-de-poulet-a-lavocat\/","title":{"rendered":"Soupe de poulet \u00e0 l&rsquo;avocat"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vous pensiez que l&rsquo;avocat \u00e9tait r\u00e9serv\u00e9 aux pr\u00e9parations froides comme le sempiternel guacamole ? Eh bien d\u00e9trompez-vous, il est aussi d\u00e9licieux dans des plats chauds, notamment dans cette soupe mexicaine au poulet. Sa chair fondante se marie \u00e0 merveille avec la tomate, le tout relev\u00e9 avec du jus de citron vert et de la sauce au piment chipotle grill\u00e9! Pr\u00e9parez vos passeports, on embarque pour Mexico!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Soupe de poulet \u00e0 l&rsquo;avocat<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">(pour 4 personnes)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">-2 filets de poulet<br> -2 avocats<br> -800 g de tomates concass\u00e9es en conserve<br> -quelques gouttes de <a href=\"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/sauce-piquante\/36-sauce-dave-s-au-piment-chipotle-grille.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">sauce au piment chipotle grill\u00e9 Dave&rsquo;s Gourmet<\/a><br> -2 \u00e9chalotes<br> -2 gousses d&rsquo;ail<br> -1 pinc\u00e9e de cumin en poudre<br> -1 pinc\u00e9e de sucre<br> -2 L de bouillon de volaille<br> -2 citrons verts<br> -sel<br> -1 filet d&rsquo;huile de tournesol<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Emincez les \u00e9chalotes et r\u00e2pez l&rsquo;ail. Faites revenir dans une cocotte avec un filet d&rsquo;huile de tournesol. Une fois les \u00e9chalotes fondues, versez les tomates concass\u00e9es et assaisonnez avec le sel, le cumin, le sucre et la sauce au piment chipotle grill\u00e9. Versez ensuite le bouillon de volaille et portez \u00e0 \u00e9bullition. Baissez ensuite le feu et laissez mijoter pendant 20 min. Plongez d\u00e9licatement \u00a0les filets de poulet dans le bouillon et faites pocher pendant 15 min. Egouttez ensuite le poulet et effilochez la chair, que vous remettrez dans la soupe. Coupez les avocats en morceaux et ajoutez-les dans la soupe \u00e9galement. Laissez mijoter encore 5 min et servez bien chaud, avec du jus de citron vert.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vous pensiez que l&rsquo;avocat \u00e9tait r\u00e9serv\u00e9 aux pr\u00e9parations froides comme le sempiternel guacamole ? Eh bien d\u00e9trompez-vous, il est aussi [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":11097,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[18,21],"tags":[465],"class_list":["post-8516","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-les-torrides-recettes","category-non-classee","tag-sauce-piquante"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8516","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8516"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8516\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11858,"href":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8516\/revisions\/11858"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11097"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8516"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8516"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8516"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}