{"id":8630,"date":"2015-11-13T00:00:00","date_gmt":"2015-11-12T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/2015\/11\/13\/salade-steakhouse\/"},"modified":"2025-04-10T11:11:52","modified_gmt":"2025-04-10T09:11:52","slug":"salade-steakhouse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/2015\/11\/13\/salade-steakhouse\/","title":{"rendered":"Salade Steakhouse"},"content":{"rendered":"<p>Avec l&rsquo;\u00e9t\u00e9 indien qui semble se prolonger, \u00e7a donne des envies de grillades, mais aussi de salades ! Pour les gourmands qui h\u00e9sitent entre les deux, vous n&rsquo;avez qu&rsquo;\u00e0 les fusionner en vous concoctant cette salade steakhouse! Il s&rsquo;agit d&rsquo;un grand classique servi dans les \u00e9tablissements am\u00e9ricains servants des viandes grill\u00e9es, compos\u00e9 de crudit\u00e9s vari\u00e9es, surmont\u00e9es de tranches de boeuf saisies au barbecue. D&rsquo;un c\u00f4t\u00e9 \u00e7a doit \u00eatre moins culpabilisant pour les carnivores qui font souvent l&rsquo;impasse sur les l\u00e9gumes et de l&rsquo;autre, permet aux app\u00e9tits d&rsquo;oiseau, qui se contentent d&rsquo;une salade au restaurant, de pouvoir savourer un peu de viande grill\u00e9e sans se goinfrer!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Salade Steakhouse<\/strong><\/p>\n<p>(pour 4 personnes)<\/p>\n<ul>\n<li>-2 belles entrec\u00f4tes<\/li>\n<li>-8 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de <a href=\"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/sauces-barbecue\/507-roadhouse-steak-sauce.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">sauce Steak Roadhouse Stonewall Kitchen<\/a><\/li>\n<li>-2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&rsquo;huile d&rsquo;olive<\/li>\n<li>-1 laitue<\/li>\n<li>-2 tomates<\/li>\n<li>-4 champignons de Paris<\/li>\n<li>-50 g de cheddar<em>Pour la vinaigrette:<\/em><\/li>\n<li>-4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de mayonnaise<\/li>\n<li>-6 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de yaourt nature<\/li>\n<li>-le jus d&rsquo;1 citron<\/li>\n<li>-sel<\/li>\n<li>-poivre<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>M\u00e9langez la <a href=\"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/sauces-barbecue\/507-roadhouse-steak-sauce.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">sauce Steak Roadhouse Stonewall Kitchen<\/a>\u00a0et l&rsquo;huile d&rsquo;olive dans un plat peu profond et faites-y mariner les entrec\u00f4tes pendant 1H au frais. M\u00e9langez dans un bol la mayonnaise, le yaourt et le jus de citron puis salez et poivrez. M\u00e9langez dans un saladier les feuilles de laitue, les tomates en quartiers et les champignons en lamelles. R\u00e9servez.<\/p>\n<p>Sortez la viande du r\u00e9frig\u00e9rateur 30 min \u00e0 l&rsquo;avance puis faites-les griller au barbecue ou \u00e0 la po\u00eale, environ 2 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9, selon la cuisson d\u00e9sir\u00e9e. Laissez reposer la viande quelques minutes avant de la trancher. Versez la vinaigrette sur la salade, m\u00e9langez et dressez dans des assiettes. Disposez les morceaux d&rsquo;entrec\u00f4te au-dessus et parsemez de cheddar fra\u00eechement r\u00e2p\u00e9. D\u00e9gustez aussit\u00f4t.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Avec l&rsquo;\u00e9t\u00e9 indien qui semble se prolonger, \u00e7a donne des envies de grillades, mais aussi de salades ! 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