{"id":8673,"date":"2015-11-27T00:00:00","date_gmt":"2015-11-26T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/2015\/11\/27\/informations-sur-le-piment-vrai-ou-faux\/"},"modified":"2025-10-20T16:40:19","modified_gmt":"2025-10-20T14:40:19","slug":"informations-sur-le-piment-vrai-ou-faux","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/2015\/11\/27\/informations-sur-le-piment-vrai-ou-faux\/","title":{"rendered":"Informations sur le piment, vrai ou faux ?"},"content":{"rendered":"\n

On entend souvent beaucoup de choses sur le piment, et souvent chacun y va de son anecdote ou de ses connaissances en la mati\u00e8re. Alors j’ai d\u00e9cid\u00e9 de v\u00e9rifier pour vous 5 informations pour vous permettre de briller en soci\u00e9t\u00e9 lors de votre prochain diner.<\/p>\n\n\n\n

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\"piments-tout-savoir\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

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  1. Est-ce que plus un piment est petit plus il est fort\u00a0?<\/h2>
    <\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    VRAI ! Parce que les petits piments ont plus de graines que les gros, et les graines contiennent jusqu\u2019\u00e0 80 % de la capsa\u00efcine pr\u00e9sente dans un piment.
    Pour rappel\u00a0: la capsa\u00efcine est la mol\u00e9cule responsable de la sensation de br\u00fblure du piment.
    Si vous souhaitez cuisiner avec du piments frais, vous pouvez ajuster sa force en laissant ou en enlevant les graines. Et sachez \u00e9galement que le fait de congeler ses piments ou de les faire cuire n’enl\u00e8ve en rien leur piquant.<\/p>\n\n\n\n

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    1. Manger un bout de pain peut-il aider contre la br\u00fblure du piment\u00a0?<\/h2>
      <\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

      FAUX ! La capsa\u00efcine ne se dissout que dans un corps gras, c\u2019est pourquoi on recommande de boire du lait ou de manger un yaourt. Tous nos conseils sur comment stopper la brulure du piment<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

       <\/p>\n\n\n\n

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      1. Est-ce que le piment donne des h\u00e9morro\u00efdes\u00a0?<\/h2>
        <\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

        FAUX ! Ce n’est pas en mangeant du piment que vous aurez des h\u00e9morro\u00efdes rassurez-vous ! Flash sant\u00e9 : mangez au moins 5 fruits et l\u00e9gumes par jour pour votre sant\u00e9 pourra vous aider \u00e0 lutter contre les h\u00e9morro\u00efdes.
        \nPar contre si vous en avez d\u00e9j\u00e0, je ne peux pas vous conseiller de manger du piment. Vous savez ce qu’on dit… c’est aussi fort quand \u00e7a rentre que quand \u00e7a ressort !<\/p>\n\n\n\n

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        1. Est-ce que le piment est bon pour la sant\u00e9\u00a0?<\/h2>
          <\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

          VRAI ! Le piment est un fruit, il est faible en calories, sodium et ne contient pas de graisse. Par contre, il contient beaucoup de vitamines A et C. Il contient aussi du potassium, de la vitamine E et de la vitamine B9. Il existe m\u00eame des \u00e9tudes d\u00e9montrant que la consommation du piment augmente la vitesse du m\u00e9tabolisme et permet de br\u00fbler plus de calories, pr\u00e9venant ainsi des maladies cardiovasculaires et des caillots sanguins. Historiquement le piment \u00e9tait m\u00eame utilis\u00e9 en traitement hom\u00e9opathique par les mexicains.<\/p>\n\n\n\n

           <\/p>\n\n\n\n

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          1. Plus un piment est rouge plus il est fort\u00a0?<\/strong><\/h2>
            <\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

            FAUX ! La plupart des piments sont verts lorsqu\u2019ils ne sont pas encore m\u00fbrs puis prennent une couleur rouge, orange, jaune ou brune. Vous pouvez les consommer verts ou lorsqu\u2019ils ont atteint leur maturit\u00e9 mais il faut savoir que moins ils sont m\u00fbrs plus ils sont forts, car en m\u00fbrissant ils vont devenir plus sucr\u00e9s !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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