{"id":9177,"date":"2017-06-28T00:00:00","date_gmt":"2017-06-27T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/2017\/06\/28\/sauce-piquante-au-hellfest-2017\/"},"modified":"2025-04-11T14:22:54","modified_gmt":"2025-04-11T12:22:54","slug":"sauce-piquante-au-hellfest-2017","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/2017\/06\/28\/sauce-piquante-au-hellfest-2017\/","title":{"rendered":"Sauce Piquante au Hellfest"},"content":{"rendered":"

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Hellfest un festival avec une ambiance de \ud83d\udd25<\/h3>\n

Cette ann\u00e9e encore nous avions un stand \u00e0 l’extreme market du Hellfest, o\u00f9 nous avons propos\u00e9 comme tous les ans toutes nos sauces \u00e0 la d\u00e9gustation ainsi que nos cacahu\u00e8tes. Malgr\u00e9 la chaleur (plus de 30\u00b0C) ils ont \u00e9t\u00e9 nombreux les courageux \u00e0 go\u00fbter nos sauces les plus extr\u00eames, ou \u00e0 go\u00fbter plus de 10 sauces diff\u00e9rentes (et sans un verre de lait !).<\/p>\n

L’ambiance \u00e9tait comme les autres fois : festive et bon enfant. C’est un vrai plaisir de rencontrer autant de personnes pr\u00eates \u00e0 tester toutes sortes de sauces qu’ils ne connaissaient pas quelques minutes auparavant. Nous essayons de leur faire d\u00e9couvrir le go\u00fbt avant la force, car la plupart des personnes pensent que les sauces ne sont l\u00e0 que pour piquer et non pour apporter du go\u00fbt au plat.<\/p>\n

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\"stand-hellfest\"<\/p>\n

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Cr\u00e9ation d’une sauce piquante pour le Hellfest en 2021<\/h3>\n

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En 2014 pour la premi\u00e8re fois nous avons eu l’honneur de participer au festival de musique du Hellfest<\/strong> situ\u00e9 \u00e0 Clisson. Et cela fait maintenant 7 ans que nous tenons un stand dans cet univers d’enfer qui nous pla\u00eet tant !<\/p>\n

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Cette sauce s’adresse aux personnes d\u00e9sireuses de s’enflammer \u00ab\u00a0gentiment\u00a0\u00bb (tout est une question de point de vue<\/em>)\u00a0les papilles, le piquant est fort mais surmontable car le piment Habanero rouge frais (de 100 000 \u00e0 300 000 sur l’\u00e9chelle de Scoville<\/em>) est le premier composant de la recette. Du piment Chipotle\u00a0est ensuite ajout\u00e9 pour apporter son c\u00f4t\u00e9 fum\u00e9, du whisky pour la profondeur en bouche et l’ail qui se charge de lier.<\/p>\n

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\"hellfest-2\"<\/p>\n

\"chopaderos\"<\/p>\n

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Nous avons aussi pu nous promener dans le festival, profiter de quelques concerts et pris quelques photos des d\u00e9cors et des nouveaut\u00e9s !<\/p>\n

\"clisson-hellfest\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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