{"id":9990,"date":"2019-05-27T14:03:06","date_gmt":"2019-05-27T12:03:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog?p=9990"},"modified":"2025-10-16T13:04:38","modified_gmt":"2025-10-16T11:04:38","slug":"soupe-de-potimarron-au-piment-ancho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/blog\/2019\/05\/27\/soupe-de-potimarron-au-piment-ancho\/","title":{"rendered":"soupe de potimarron au piment ancho"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Recette de la soupe de potimarron au piment ancho<\/h1>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Voil\u00e0 une recette facile et peu on\u00e9reuse pour 6 personnes. Elle ne demande pas beaucoup de temps de pr\u00e9paration et le succ\u00e8s est assur\u00e9 \u00e0 tous les coups.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Les ingr\u00e9dients de la soupe de potimarron au piment ancho :<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div id=\"contenu\">\n<ul>\n<li>Un potimarron, je vous conseille de le prendre assez petit \u00e0 moins de vouloir faire une soupe pour 10 personnes<\/li>\n<li>3 belles pommes de terre<\/li>\n<li>1 oignon<\/li>\n<li>2 gousses d&rsquo;ail<\/li>\n<li>3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&rsquo;huile<\/li>\n<li>1 branche de c\u00e9l\u00e9ri<\/li>\n<li>30 gr de lard<\/li>\n<li>20 cl de cr\u00e8me<\/li>\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe rase de piment ancho<\/li>\n<li>1 bouillon de volaille<\/li>\n<li>1 feuille de laurier<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>La recette :<\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>Pour commencer il vous faut \u00e9mincer grossi\u00e8rement l&rsquo;oignon et l&rsquo;ail. Couper le potimarron et les pommes de terre en cubes et tailler en petits morceaux la branche de c\u00e9l\u00e9ri.<\/li>\n\n<li>Dans une casserole, il vous faut tout d&rsquo;abord faire revenir l&rsquo;oignon, l&rsquo;ail et les pommes de terre. Quand l&rsquo;oignon prend une belle couleur vous pouvez rajouter les cubes de potimarron. A ce moment l\u00e0, ajoutez de l&rsquo;eau jusqu&rsquo;\u00e0 recouvrir vos l\u00e9gumes.<\/li>\n\n<li>Il est temps de rajouter dans la casserole le lard (qui va lib\u00e9rer tout son ar\u00f4me dans le potage), la feuille de laurier et le bouillon de volaille ainsi que le <a href=\"https:\/\/www.sauce-piquante.fr\/18-piments-seches\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">piment<\/a>.<\/li>\n\n<li>Pour la cuisson de la soupe il faudra compter 20 minutes. Pour \u00eatre certain que vos l\u00e9gumes soient bien cuits il suffit de prendre un couteau et de passer une lame \u00e0 travers une pomme de terre, si vous ne rencontrez aucune r\u00e9sistance c&rsquo;est que la soupe est pr\u00eate \u00e0 \u00eatre mix\u00e9e. Avant de mixer, pensez bien \u00e0 sortir la feuille de laurier du bouillon.<\/li>\n\n<li>Une fois votre soupe mix\u00e9e je vous conseille de la servir dans un bol avec une bonne cuill\u00e8re de cr\u00e8me fra\u00eeche pour chacun. Le piment ancho n&rsquo;est pas tr\u00e8s fort, cette soupe peut \u00eatre consomm\u00e9e m\u00eame par de petits enfants.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Recette de la soupe de potimarron au piment ancho &nbsp; Voil\u00e0 une recette facile et peu on\u00e9reuse pour 6 personnes. 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