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Les sauces Brother bru bru

Brother Bru Bru est une marque de sauce piquante Californienne installée à Venice Beach (Los Angeles) et son image correspond bien à celle du quartier où elle est implantée.

Brother Bru Bru qui es-tu ?

Brother Bru Bru était un solide gaillard, bon vivant qui passa tout le début de sa vie à profiter de la vie. Mais à 50 ans il a été rattrapé par son mode de vie festif et c’est pendant un banal rendez-vous médical qu’il apprend qu’il souffre d’une grave hypertension artérielle. À partir de ce jour sa vie bascule, il a l’obligation de suivre un régime stricte : perte de poids et alimentation sans sel. Ce bon vivant aime manger, et toutes ses recettes et sauces favorites contiennent du sel.

Bien décidé à ne pas s’infliger un triste régime jusqu’à la fin de sa vie c’est à ce moment-là qu’il commence  chercher, rassembler et tester plusieurs types de piments et d’épices. Amoureux de la culture africaine et de leur musique, ayant beaucoup voyagé, il intègre les épices africaines petit à petit à ses recettes. Et ainsi son nées les sauces Brother Bru Bru !

Aujourd’hui sa sauce original est une sauce aux ingrédients naturels, sans sel ni sucre, ni gluten, si colorant artificiel ni conservateur.

Les 2 autres sauces au piment Chipotle et la very hot contiennent un peu de sel (20 mg par cuillère à café).

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