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piment oiseau entier séché

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75 gr de piment oiseau également appelé piment piri piri, piment thaï ou piment birds eye.

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À propos de piment oiseau entier séché

Le piment oiseau porte de nombreux noms, il est originaire d'afrique mais on le trouve également en Asie sous le nom de piment thaÏ ou piment piri piri en Afrique. On l'utilise beaucoup dans la cuisine portuguaise notamment dans les sauces piri piri. C'est un piment fort de niveau 8 sur l'échelle de Scoville. On le mesure entre 50 000 et 100 000 sur l'échelle de Scoville. Au delà de sa force on l'apprécie beaucoup pour son caractère fruité.

Ingrédients :

75 gr de piment d’oiseau séché