Créé par Ed Currie dans sa ferme de Caroline du Sud, le piment carolina reaper est en 2015 le piment le plus fort du monde, mesuré à 1,5 millions sur l'échelle de Scoville et certifié par le guinness book des records.
Certifié par le guinness book des records en 2013 le piment carolina reaper est devenu le piment le plus fort du monde. Ed Currie le cultive en Caroline du Sud. Sa forme se situe entre le piment habanero et le piment jolokia. Il est très parfumé, mais doit être utilisé avec précaution. Vous pouvez réhydrater le piment ou l'utiliser sec.
Il est important de faire attention lors du dosage, il s'agit d'un piment vraiment très extrême et nous le conseillons à manipuler avec des gants (ou alors veillez à ne surtout pas toucher votre visage).
Ingrédients :
20 g de piment Carolina Reaper entier séché
Attention piment le plus fort du monde en 2015 !!!
Goût et saveurs au rendez-vous vous !Hugo C. 31/08/2023
Répond exactement à ma demande, je le garde maintenant pour l'exposer ahahahAxel G. 08/11/2022
Super !!! Parfait pour faire une huile vraiment piquante et parfumée.Stephan M. 03/11/2022
Très fort comme promis.Thomas S. 27/10/2022
BienIsaac D. 18/10/2022
ParfaitAnonymous A. 08/10/2022
ce piment sécher est vraiment tres tres fort a utiliser avec precautions :)Anonymous A. 14/03/2022
un tout petit peu trop desydrathé mais ca passeAnonymous A. 10/02/2022
Je voulais absolument tester ce piment de records du monde. Très satisfait par le rapport quantité/prix, et la présentation en bocal. Par contre il n'a pas volé sa reputation, il est vraiment très fort, je pense que le bocal va durer pas mal d'années ^^Anonymous A. 01/02/2022
????????????????Anonymous A. 28/12/2021
ParfaitAnonymous A. 24/12/2021
Conforme à la photoAnonymous A. 02/12/2021
Excellent! Je m'attendais pas qu'il y en ait autant des piments! Ils sont bien séchés et ils sont vraiment des Carolina Reapers, juste l'odeur est suffisante pour chasser le moindre doute. Très satisfait de mon achat, je recommande!Anonymous A. 15/06/2021
???????????????? une odeur, une saveur et un piquant incomparableAnonymous A. 04/05/2021
Des piments qui mettent le feu au palais !!Anonymous A. 01/05/2021
Ce piment, extrêmement fort, est pratiquement inutilisable en cuisine (ou alors très, très parcimonieusement) mais je l'utilise en macérat huileux pour la confection de pommades anti-douleur à la capsaïcine.Anonymous A. 14/04/2021
De la bombe atomique en bocal !Anonymous A. 12/04/2021
Parfait pour faire de l'huile piquante.Anonymous A. 02/03/2021
Une question ?
Une question te brûle les lèvres ?
Adrien le 2020-06-05 15:11:21
Question :
Bonjour, Comment utiliser le piment carolina reaper entier séché pour le rendre humainement testable ? Le rapper ? Merci
Réponse :
Bonjour,
l'idéal est d'en mettre très peu et de l'associer avec un corps gras comme du fromage blanc lors de la dégustation. Attention le piment infuse dans les plats, il faut donc l'ajouter à la fin.